Меню

Рецепты консервации 5.06.2019

Малосольные огурцы на минеральной воде

малосольные огурцы на минералке рецепт быстрого приготовления

Летний сезон только начался, а у многих на столе уже есть малосольные огурчики. Рецептов такой замечательной закуски очень много. Я хочу поделиться с вами рецептом малосольных огурчиков, приготовленных на минеральной воде.

Рецепт сам по себе довольно-таки простой, несмотря на способ приготовления. А вот результат точно понравится всем любителям подобных закусок. Огурчики получаются в меру соленые, очень хрустящие и совершенно не теряют свой цвет.

Малосольные огурцы на минералке, рецепт быстрого приготовления

Один важный момент, на который стоит обратить внимание при приготовлении любых рецептов с огурцами. Использовать лучше всего свежие плоды, а вот если урожай был собран накануне, то овощи следует вымочить несколько часов в ледяной воде.

Ингредиенты:

      • Огурцы свежие – 0,5 кг;
      • Вода минеральная газированная – 0,5 л;
      • Соль – 1 столовая ложка с горкой;
      • Чеснок – 5 зубков;
      • Листья хрена – 2 штуки;
      • Листья смородины – 10 штук;
      • Зелень укропа – 6 веточек.

огурцы

Этапы приготовления блюда:

 

На дно стеклянной или эмалированной посуды выкладываем предварительно вымытый один лист хрена, 5 листиков смородины и 3 веточки укропа.

хрен

Очищаем зубки чеснока. Нарезаем их на небольшие пластинки. Выкладываем чеснок на листья, равномерно распределяя на всей посуде.

чеснок

Огурцы хорошо промываем под проточной водой. На каждом огурчике срезаем хвостики с двух сторон. Перекладываем подготовленные огурцы в посуду желательно в один слой.

огурцы

На огурцы выкладываем оставшиеся листья смородины и зелень укропа.

зелень

Сверху укрываем все вторым листом хрена, который для удобства делим пополам.

хрен

В минеральную воду комнатной температуры добавляем соль и размешиваем ее до полного растворения.

минералка

Подсоленной минеральной водой заливаем подготовленные ранее огурцы. Важно, чтобы овощи были полностью покрыты рассолом.

залить

Теперь необходимо сверху прикрыть все подходящей крышкой или обыкновенной тарелкой и прижать грузом. Я использовала банку, наполненную водой. Отправляем огурчики в холодильник на сутки.

пресс

Малосольные огурцы на минеральной воде с газом готовы будут уже на следующий день.

Малосольные огурцы на минералке, рецепт быстрого приготовления Малосольные огурцы на минералке, рецепт быстрого приготовления

 

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

малосольные огурцы на минералке рецепт быстрого приготовлениямалосольные огурцы на минералке рецепт быстрого приготовления

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты