Рецепты консервации 13.09.2019

Малиновое варенье “Пятиминутка” на зиму, простой и вкусный рецепт

Каждый год зимой как взрослым, так и детям не хватает витаминов. При этом совершенно не хочется употреблять витамины в виде таблеток, а хочется фруктов, которые в зимнее время наполнены нитратами. В этом случае хозяйкам приходят на помощь разнообразные повидла, джемы и варенья, которые ими же закручиваются, чаще всего, летом.

Варенье из малины “Пятиминутка” на зиму, простой рецепт

Одним из лучших вариантов варенья, является варенье-пятиминутка, которое уже исходя из своего названия, достаточно простое в приготовлении. Кроме этого, у варенья-пятиминутки есть еще ряд качеств, отличающих его от обычного варенья. Прежде всего, сохраняется при приготовлении до 70% витаминов в готовом продукте, также плоды не развариваются, и требуется меньшее количество сахара. А еще варенье-пятиминутка может храниться 3 года. Приготовить его можно из разных фруктов, но одной из самых полезных является малина, которая помогает также при различных заболеваниях. Для самого приготовления понадобится цельная малина и такое же количество сахара. Никаких других ингредиентов не нужно. Употреблять можно как сразу, так и закрутив баночки на зиму. Вкус самого варенья остается кисло-сладким, и с течением времени не меняется.

Ингредиенты:

- Малина -1 кг;
- Сахар -1 кг.

Малиновое варенье пятиминутка на зиму, пошаговая инструкция:

Приступаем к подготовке главного ингредиента варенья – к малине. Её нужно перебрать от веточек и от подпорченных ягод. Мыть малину не рекомендуется. Если она у вас в пыли, тогда нужно быстро промыть через сито под проточной холодной водой.

Добавляем к малине сахар, осторожно перемешиваем деревянной лопаткой, чтобы малина сильно не повредилась. Оставляем ее на 15 минут, чтобы малина немного пустила сок и сахар начал таить.