Меню

Рецепты вторых блюд с фото 4.11.2019

Люля-кебаб в духовке — пальчики оближет вся семья

Домашний люля-кебаб

Надоели котлеты, тефтели, фрикадельки и прочие привычные блюда из фарша и хочется порадовать своих близких чем-то особенным? Тогда этот рецепт именно для вас. Ароматный и невероятно вкусный домашний люля-кебаб точно не оставит никого равнодушным и придется по душе всем членам семьи, и взрослым и детям.

 

О том как приготовить такой блюдо, подробно расскажем ниже в нашем пошаговом рецепте.

Для приготовления 8-10 шт люля-кебабов, нам потребуется:

    • —  свино-говяжий фарш – 500 гр;
    • — репчатый лук – 1-2 головки;
    • —  свежая зелень петрушки или кинзы – 1 пучок;
    • — куриные яйца – 2 шт;
    • — лимон – 1\2 плода;
    • — соль- по вкусу;
    • — черный молотый перец – по вкусу;
    • — хмели-сунели  —  по вкусу.

Как приготовить люля-кебаб в домашних условиях в духовке, рецепт с фото

 

Репчатый лук очищаем от шелухи и рубим достаточно крупно, его кусочки должны ощущаться в люля-кебаб. Количества лука зависит от ваших вкусовых предпочтений, лучше, чтобы его было больше, но если вы готовите блюдо для детей, можно обойтись одной небольшой луковицей. Добавляем лук к фаршу.

фарш

В идеале в люля-кебабе дожжена присутствовать свежая кинза, но за неимением таковой подойдет и обычная зелень петрушки. Можно использовать одновременно и то и другое. Рубим зелень крупно и добавляем к фаршу с луком. Хорошо все перемешиваем. Лучше это делать руками.

зелень и фаршВбиваем в массу два куриных яйца, добавляем по вкусу соль, черный молотый перец , приправу хмели-сунели, и снова все перемешиваем, на этот раз ложкой или силиконовой лопаткой.

яйца в фарш

Формируем из приготовленного фарша с луком и зеленью небольшие люля-кебаб, по форме напоминающий продолговатые котлеты и выкладываем их на противень, смазанный небольшим количеством растительного масла. Отправляем их в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем минут 30-40.

Как приготовить люля-кебаб

Пока блюдо готовится, берем еще одну луковицу, очищаем ее, нарезаем тонкими кольцами и маринуем лук в небольшом количестве соли и черного молотого перца с лимонным соком.

Каклюля-кебаб в домашних условиях в духовке

Подаем люля-кебаб с маринованными кольцами лука и томатным соусом. Также отлично подойдет аджика.

люля-кебаб в домашних условиях

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Домашний люля-кебабДомашний люля-кебаб

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты