Летняя закуска «по-итальянски»
Летняя закуска из овощей, зелени и сыра «по-итальянски». Сытное, недорогое и очень вкусное блюдо из баклажанов и кабачков, которое можно подать как салат или гарнир.
Овощная закуска по-итальянски
Баклажаны и кабачки — вкусные сезонные овощи, которые гармонично сочетаются с мясом и рыбой. Закуска «по-итальянски» — простое в приготовлении блюдо, которое понравится любителям легких овощных гарниров.
Для приготовления понадобится:
-
- 2 баклажана;
- 1 кабачок;
- 2 помидора;
- 100 г брынзы;
- 50 г базилика;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 г рукколы;
- оливковое масло для жарки;
- соль и специи по вкусу.
Время приготовления: 35-40 минут.
1. Нарежьте кабачок слайсами и добавьте специи и соль по вкусу.
2. Баклажаны нарежьте слайсами.
3. Нарезанные баклажаны залейте холодной водой и посолите. Оставьте баклажаны в воде на 10 минут, чтобы ушла горечь.
4. Брынзу нарежьте кубиками.
5. Чеснок мелко порубите.
6. Помидор нарежьте кубиками.
7. Базилик и рукколу промойте и мелко нарежьте.
8. Смешайте зелень с чесноком и выложите на тарелку вместе с брынзой и помидорами.
9. Обжарьте баклажаны и кабачки на оливковом масле до готовности.
10. Выложите обжаренные кабачки и баклажаны на тарелку в один слой, добавьте помидоры, брынзу и зелень с чесноком. Сверху выложите слой из кабачков и баклажан. Чередуйте слои, пока не обжарите все заготовленные овощи.
11. Готовое блюдо сверху украсьте специями по вкусу и подавайте теплым к столу. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!