Меню

Блюда из кабачков рецепты с фото простые и вкусные 28.07.2019

Летняя закуска «по-итальянски»

закуска по-итальянскиЛетняя закуска из овощей, зелени и сыра «по-итальянски». Сытное, недорогое и очень вкусное блюдо из баклажанов и кабачков, которое можно подать как салат или гарнир. 

Овощная закуска по-итальянски

Баклажаны и кабачки — вкусные сезонные овощи, которые гармонично сочетаются с мясом и рыбой. Закуска «по-итальянски» — простое в приготовлении блюдо, которое понравится любителям легких овощных гарниров.

Для приготовления понадобится:

    • 2 баклажана;
    • 1 кабачок;
    • 2 помидора;
    • 100 г брынзы;
    • 50 г базилика;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 50 г рукколы;
    • оливковое масло для жарки;
    • соль и специи по вкусу.

Время приготовления: 35-40 минут.

подготовить продукты

1. Нарежьте кабачок слайсами и добавьте специи и соль по вкусу.

нарезать кабачок

2. Баклажаны нарежьте слайсами.

нарезать баклажаны

3. Нарезанные баклажаны залейте холодной водой и посолите. Оставьте баклажаны в воде на 10 минут, чтобы ушла горечь.

засыпаем солью

4. Брынзу нарежьте кубиками.

режем брынзу

5. Чеснок мелко порубите.

режем чеснок

6. Помидор нарежьте кубиками.

нарежьте помидор

7. Базилик и рукколу промойте и мелко нарежьте.

измельчаем зелень

8. Смешайте зелень с чесноком и выложите на тарелку вместе с брынзой и помидорами.

смешайте продуткы

9. Обжарьте баклажаны и кабачки на оливковом масле до готовности.

обжарим овощи

10. Выложите обжаренные кабачки и баклажаны на тарелку в один слой, добавьте помидоры, брынзу и зелень с чесноком. Сверху выложите слой из кабачков и баклажан. Чередуйте слои, пока не обжарите все заготовленные овощи.

выкладываем слоями

11. Готовое блюдо сверху украсьте специями по вкусу и подавайте теплым к столу. Приятного аппетита!

готовая закуска

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

закуска по-итальянскизакуска по-итальянски

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты