Что приготовить из несвежего кефира – вкусные лепешки с сыром

Аппетитные лепешки украсят и дополнят стол, особенно если в холодильнике завалялся не очень свежий сыр и кефир. Приготовление не сложное, достаточно замесить тесто и запечь лепешки в духовке. Можно подавать их, как самостоятельное блюдо, с зеленью и овощами, а также вместо хлеба.

Необходимые ингредиенты:

• кефир — 1 стакан;
• натертый сыр — 100-150 гр;
• мука — 2 стакана;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — 0,5 ч.л.;
• сода — 0,5 ч.л.;
• сахар — 0,5 ч.л.;
• базилик сушеный — 1 ч.л.;
• масло растит. — 1 ст.л.

Как приготовить лепешки с сыром

Кефир вылить в большую плошку и добавить яйцо.

Посолить, добавить зелень, соду, сахар, масло.

Размешать содержимое плошки и всыпать просеянную муку.

Следующим шагом добавить натертый сыр.

Замешать тесто, оно получится немного жидковатым.

Сформировать большую лепешку или несколько маленьких. Расположить их на противне или в форме для выпечки. Запекать следует в разогретой духовке (при 180-200 градусах).

Можно переворачивать лепешки в процессе запекания, тогда они получатся зажаристыми с обеих сторон.

Можно просто запекать ароматные лепешки на смазанном маслом противне, без переворачивания. При смазывании верхней стороны выпечки яйцом, получается красивая и румяная лепешечка.