Лучшие торты 20.07.2020

Ленивый торт Спартак – быстрый и вкусный рецепт

Торт Спартак – это знакомый с советских времен и любимый всеми Медовик, только с шоколадными коржами. Чтобы его приготовить, вам не потребуется долго и усердно колдовать на кухне, достаточно воспользоваться мультиваркой.

Нежный шоколадно-медовый бисквит, пропитанный сметанным кремом, получается необычайно сочным и покоряет с первого же кусочка, поэтому этот мягкий, бисквитный тортик обязательно станет частым гостем на вашем столе.

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца – 4 шт.;
Мед жидкий – 4 ст.л.;
Сахар – 2-3 ст.л.;
Мука – 2,5 ст.;
Какао – 0,5 ст.;
Разрыхлитель – 2 ч.л. с горкой;
Сода чайная – 0,5 ч.л.

Для крема:

Сметана – 400 мл.;
Сахарный песок – 0,5 ст.
Шоколад – 20-30 г.

Стакан – 200 мл.
Порций 8-12

Торт Спартак, пошаговый рецепт с фото

Мед для теста нужно взять обязательно жидкий. В противном случае его следует растопить на паровой бане или в микроволновке.

Сложите в чашу для смешивания все указанные по рецепту продукты: яйца, мед, сахарный песок, муку, какао, разрыхлитель и соду.

Взбейте до однородной консистенции. Тесто должно получиться густым, но мягким, шелковистым.

Переложите в смазанную жиром чашу мультиварки. Немного разровняйте поверхность ложкой.

Выпекайте на режиме «Выпечка» в мультиварке один час. После сигнала сразу же выньте и позвольте шоколадно-медовому бисквиту немного остыть. Далее лопаткой аккуратно проверьте, не пристало ли тесто к краям формы.

Извлеките из чаши бисквит, выложите на блюдо и оставьте до полного остывания. Он должен стать комнатной температуры.

Разрежьте бисквит на коржи. При желании их можно пропитать молоком или соком, чтобы десерт получился более сочным и нежным.

Теперь требуется сделать крем. В чашу для смешивания положите сметану и сахарный песок. При желании можно добавить щепотку ванилина, но не обязательно.