Меню

Рецепты выпечки на скорую руку 20.04.2019

Ленивый пирог с вареньем – ешь хоть каждый день

ленивый пирог

Ленивый пирог с вареньем без кефира – наш сегодняшний рецепт с пошаговыми фото. Это простая выпечка из песочной крошки с начинкой из свежих фруктов, замороженных ягод и любого варенья. Такой пирог приготовить легко, на скорую руку. Готовый пирог нужно хорошо остудить, тёплым его нарезать трудно – легко рассыпается.

На приготовление понадобится 45 минут, из указанных в рецепте ингредиентов получится 8 порций.

Ингредиенты для пирога:

  • пшеничная мука – 340 г;
  • сливочный маргарин – 230 г;
  • сахарный песок – 80 г;
  • сода пищевая – 1\2 ч. ложки;
  • уксус 9% — 2 ч. ложки;
  • варенье – 100 г;
  • груша – 1 шт.;
  • замороженные ягоды – 100 г;
  • крахмал картофельный – 1 ст. ложка;
  • соль.

Как приготовить ленивый пирог с вареньем

Кладём в сотейник любые замороженные ягоды – клубнику, чернику, землянику или малину, словом, что есть, то и используем. В ягодный сезон, кстати, свежий урожай тоже можно добавить в начинку. Грушу очищаем от кожуры, режем кубиками, добавляем в сотейник. Грушу можно заменить кисло-сладким яблоком.

ягоды и яблоки

Добавляем любое варенье, ставим сотейник на плиту, быстро нагреваем до кипения, готовим несколько минут, вливаем картофельный крахмал, разведённый в холодной воде. Доводим фрукты с крахмалом до кипения, снимаем сотейник с плиты.

добавить варенье

Делаем тесто. Сливочный маргарин режем кубиками, кладём в широкую миску.

порубить масло

Добавляем просеянную пшеничную муку и мелкий белый сахар.

добавить муку

Руками растираем масло с мукой и сахаром, чтобы получилась крошка, добавляем соду, гашеную уксусом.

растереть до крошки

Растираем смесь руками тщательно, на несколько минут убираем в холодильник, тем временем нагреваем духовку до 180 градусов Цельсия.

тесто готово

Берём форму с антипригарным покрытием, высыпаем в форму примерно 2/3 крошки, распределяем ровным слоем.

выложить в форму

На крошку кладём остывшую начинку. Это важно – начинка должна остыть до комнатной температуры!

выложить начинку

Сверху высыпаем оставшиеся крошки и отправляем форму в разогретую духовку на 35-40 минут.

посыпать тестом

Готовый пирог остужаем в форме. Затем нарезаем порционно.

пирог готов

Приятного аппетита.

пирог с вареньем

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

ленивый пирог с вареньемленивый пирог с вареньем

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты