Куриное филе запеченное в фольге с луком и пажитником

Нежное куриное филе запеченное в фольге, в духовке. Очень сочное с ароматом пажитника и запеченого лука. Для приготовления также можно брать часть куриного мяса с окорочков, предварительно достав косточки.

Ингредиенты:

бескостная курятина, белое филе – 600 г;
67-процентный майонез – 200 г;
соль – 8–10;
лук какого-либо острого сорта, не подойдет салатный – 150 г;
мелкомолотый пажитник – 5 г.

Куриное филе запеченное в фольге, в духовке

Приготовление:

Вымытое мясо рассечь в шести-семи местах тонким ножом.

В образовавшиеся разрезы положить соус.

Сделать луковую нарезку, желательно тонкую и не очень крупную – четвертинами колец.

Поместить лук поверх мясных кусков.

Приправить. Все это плотно обернуть фольгой.

После запекания в высокотемпературном режиме около 40 минут распороть фольгированную упаковку. Обнаружится, что филе отлично пропарилось в концентрированном бульоне, который выделился из него. Овощ тоже хорошо потушился, а приправа передала блюду свой пикантный аромат. Запекать еще около 5 минут чтоб немного подсушить мясо.

Сервируя такую еду, не нужно забывать о зелени. Это и красивый, и душистый декор.

Сказать спасибо за статью 1