Диетические и постные рецепты 29.08.2018

Сочные котлеты из индейки — вкусно и полезно

Сегодня я вам предлагаю приготовить котлеты из индейки в духовке, пошаговый рецепт с фото поможет вам повторить весь процесс и порадовать родных вкусным мясным блюдом. Процесс приготовления быстрый и простой, помимо прочего, котлеты мы будем запекать, это отличный вариант для тех, кто старается придерживаться правильного питания и не употреблять жирную пищу.

Котлеты получаются очень вкусными, индейка отлично подходит для этого рецепта. Подавать к столу котлеты можно с различными гарнирами – легкие овощные салаты, ароматная зелень, домашние разносолы, каши, блюда из картофеля и т.д.

Ингредиенты:

филе индейки – 0,5 кг.,
батон – 2 ломтика,
молоко – 100 мл.,
лук – 1 шт.,
чеснок – 2 зубка,
яйца куриные – 1 шт.,
мука – 2 ст.л.,
овсяные хлопья – 2 ст.л.,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление котлет из индейки в духовке

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать свежее филе индейки, после мясо ополоснуть и просушить. Нарезать индейку произвольными кусочками, такими, чтобы удобно было измельчить в мясорубке.

Подготовить несколько ломтиков батона. Если вы готовите полностью диетический вариант, батон убрать из списка. Залить батон молоком, оставить на 5 минут, после отжать.

На мясорубке с крупной решеткой пропустить филе индейки, батон, лук и чеснок.

Добавить к подготовленному фаршу одно куриное яйцо. Всыпать соль и молотый черный перец по своему вкусу. Тщательно перемешать фарш и несколько раз отбить, чтобы он стал пластичным.

После сформировать из фарша котлеты небольшого размера. Смешать отдельно муку и овсяные хлопья. Запанировать в приготовленной смеси котлеты.

Прогреть духовку до 180 градусов. Форму устелить пергаментом и переложить котлеты. Поставить форму с котлетами в духовой шкаф, запекать по 15 минут с каждой стороны.