Меню

Вкусные десерты с фото 12.08.2020

Кексы на сметане с черникой — самый вкусный рецепт из всех что я пробовала

кексы на сметане с черникой

Из всех возможных рецептов приготовления кексов в силиконовых формочках, этот самый вкусный! Кексы, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными, воздушными и просто тают во рту, а легкая кислинка лесных ягод придает особую изысканность.

Кексы на сметане с черникой – яркий и по-настоящему летний десерт. В процессе приготовления кексы хорошо поднимаются и не опадают. Общее время приготовления составляет 45 минут.

Кексы на сметане с черникой – яркий и по-настоящему летний десерт.

Ингредиенты:

  • Мука – 180 гр.
  • Сметана – 100 гр.
  • Сахар – 90 гр.
  • Сливочное масло (82% жирности) – 90 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Черника – 80 гр.
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка

 

Как приготовить вкусные кексы с черникой в силиконовых формочках

 

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло будет использоваться комнатной температуры, для этого его нужно выложить из холодильника за 30-60 минут до начала приготовления. Сметану можно брать любой жирности, в данном случае использовалась 15%.

продукты

В глубокой емкости вилкой растираем масло с сахаром до однородной массы.

масло и сахар

Моем яйца и по одному вбиваем в масло. Размешиваем.

с яйцами

Кладем сметану и перемешиваем.

+ сметана

В отдельной посуде смешиваем муку с разрыхлителем. Высыпаем муку в яичную смесь и тщательно перемешиваем до однородного состояния. Комочков быть не должно. Взбиваем миксером для большей воздушности теста.

мука в тесто

В холодной воде промываем чернику, убираем веточки и листики при их наличии. Слегка просушиваем чернику салфеткой. Кладем ягоды в тесто и аккуратными движениями размешиваем, чтобы они не повредились.

черника в тесто

Силиконовые формочки ставим на противень и заполняем тестом на 3/4. Формы маслом смазывать не нужно.

кексы в силиконовых формочках

Отправляем в разогретую до 175 градусов духовку и готовим 30 минут. В процессе приготовления духовку не открываем. Готовность проверяем спичкой или зубочисткой, она должна выходить из кекса сухой.

Кексы на сметане с черникой - самый вкусный рецепт

Достаем противень из духовки, даем кексам немного остыть и вынимаем их из формочек. Черничные кексы на сметане готовы. По желанию сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Кексы на сметане с черникой - самый вкусный рецепт

 

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"
кексы на сметане с черникойкексы на сметане с черникой

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты