Меню

Рецепты вторых блюд с фото 16.09.2018

Картошка с грибами жареная на сковороде

Как жарить картошку с грибами на сковороде

Как вкусно пожарить картошку с любыми грибами на сковородке! Очень вкусный рецепт для всей семьи!

Как жарить картошку с грибами на сковороде

В начале осени появляется большое количество лесных грибов. Их солят, маринуют, сушат, но вкуснее всего получаются обычные, повседневные блюда. Одним из них и является картофель с лесными грибами. Для его приготовления можно взять грибы одного вида, но вкуснее будет жарить из смеси разных грибов, ведь каждый вид имеет свой неповторимый вкус. Сметана значительно улучшает вкус блюда, но желательно предварительно убедиться, что она не свернётся в процессе тепловой обработки и не испортит внешний вид блюда. Приготовьте такую жареную картошку с грибами на сковороде со сметаной и побалуйте своих близких. Вам обязательно понравится!

 Как жарить картошку с грибами

Жареный картофель с грибами, со сметаной на сковороде:

Грибы лесные (лисички, подберезовики, подосиновики, белые) – 500 г

Картофель – 8 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Сметана 20%-ной жирности – 2 ст. ложки

Масло подсолнечное рафинированное – 4 ст. ложки

Соль – 1,5 ч. ложки

 

Время подготовки – 15 минут

Время приготовления – 1 час

Количество порций – 6

 

Подготовить все необходимые ингредиенты.

продукты

Как пожарить картошку с грибами на сковороде, рецепт с фото:

Картофель вымыть, очистить, залить горячей подсоленной водой и отварить до мягкости, а затем остудить и положить в холодильник (желательно на ночь). Охлажденный картофель хорошо нарезается, не крошится и при обжаривании держит форму.

картошка

 

Грибы почистить, нарезать ломтиками или пластинками и промыть.

грибы

 

Выложить грибы в кастрюлю залить небольшим количеством воды и отварить в течение 20 минут, а затем выложить на дуршлаг и дать стечь жидкости.

отварить грибы

 

Грибы высыпать в сковороду с разогретым маслом и при помешивании обжаривать в течение 15 минут.

жареные грибы

 

Луковицу очистить и мелко нарезать.

нарезать лук

 

Выложить лук на сковороду с маслом и обжарить до мягкости и лёгкого подрумянивания. В процессе жарки посолить по вкусу.

жарить лук

 

Добавить лук к грибам.

лук и грибы

 

Всё перемешать и прогреть вместе в течение 5 минут.

жарить лук с грибами

 

Картофель нарезать небольшими ломтиками.

нарезать картошку

 

Обжарить картофель на масле.

жарить картофель

 

К грибам добавить сметану.

сметана

 

Массу перемешать и прогреть в течение 2–3 минут.

поджарить грибы со сметаной

 

К грибам выложить картофель.

картошка и грибы

 

Смесь хорошо перемешать, накрыть крышкой и потушить в течение 5 минут.

жарить грибы с картошкой

 

Готовое блюдо можно посыпать измельчённой зеленью и подать с овощами.

жареная картошка с грибами на сковороде

 

Как жарить картошку с грибами на сковороде

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Как жарить картошку с грибами на сковородеКак жарить картошку с грибами на сковороде

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты