Картофель, запечённый со сметаной под румяной корочкой

Вряд ли кто-то посчитал, сколько блюд можно приготовить из картофеля. В основном мы ограничиваемся самыми простыми рецептами. Сегодня я предлагаю вам расширить картофельное меню ещё одним вкусным бюджетным блюдом, тем более, что готовится оно просто и быстро.

Под румяной корочкой скрывается нежнейшее суфле-омлет. Особенно понравится такой картофель тем, кто старается не увлекаться жареным. С удовольствием едят его и дети. Надеюсь, что этот рецепт попадёт в вашу кулинарную копилку!

Картофель со сметаной запеченный в духовке

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Картофель вымыть, очистить, ополоснуть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.

Керамические формочки смазать маргарином и разложить по ним картофель (мне понадобилось 3 формочки).

К сырым яйцам добавить молоко, соль, сметану и распущенное на водяной бане сливочное масло.

Смесь хорошо вымешать.

Приготовленным льезоном залить картофель.

Поставить формочки в холодную духовку и запекать при температуре 180 °С до мягкости картофеля. У меня ушёл ровно 1 час, но время запекания может слегка отличаться и зависит от особенностей вашей духовки.

Подать картофель в порционных формочках с сезонным салатом.