Картофель по-королевски под сырной корочкой — ну очень вкусно
Рекомендую вам приготовить картофель по-королевски с румяной сырной корочкой. Запеченный картофель с мясом и сыром отлично подойдет для семейного ужина или к небольшому торжеству. Для приготовления этого блюда лучше всего выбрать мягкий кусочек молодой свинины с прослойками жира.
Для рецепта используйте домашнюю сметану и твёрдый сыр нейтрального вкуса. В блюдо можно добавить сухие специи и ароматные травы по своему вкусу. Приготовление не сложное, а результат придётся вам по вкусу. Для того, чтобы мясо оставалось сочным, а картофель пропекся, его важно тонко нарезать. Используйте специальную шинковку или мандалину.
Овощные добавки вариативные и могут изменятся по составу и количеству в зависимости от ваших предпочтений. Хорошо сочетаются с основными компонентами блюда:
— томаты + лук;
— тертый кабачок + укроп;
— грибы + жареный лук.
Изменяя содержимое овощной прослойки и специи, вы можете получать каждый раз новый вкус. Приступайте к готовке, а пошаговый рецепт с фото вам поможет.
Ингредиенты:
- картофель – 2 штуки;
- свинина – 250 – 300 г;
- сметана – 60 мл;
- сыр – 150 г;
- растительное масло – 1 ч. ложка;
- помидор – 1 штука;
- лук – 0,5 штуки;
- смесь специй для мяса – 1 ч. ложка;
- сухая зелень – 0,5 ч. ложки;
- мускатный орех – 0,5 ч. ложки;
- гранулированный чеснок – 0,5 ч. ложки;
- душистый перец и тимьян – немного;
- соль, перец.
Как приготовить картофель с мясом и сыром
Мясо нарезать поперек волокон и отбить. Посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 10 минут.
Лук очистить, нарезать перьями.
У помидора удалить чашелистик и нарезать кубиками.
Картофель очистить, измельчить с помощью специальной терки тонкими ломтиками.
Сыр натереть на терке.
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить свинину. Сверху нанести одну – две ложки сметаны.
На сметану уложить подготовленные овощи.
Выложить картофель черепицей слегка посолить.
Выложить оставшуюся сметану, распределить по поверхности.
Посыпать блюдо сыром и запекать при 190 градусов 40 минут.
Блюдо остудить, украсить зеленью и подать в форме, в которое оно запекалось. Мясо получается сочным и мягким, картофель – с нежным сырным вкусом. Блюдо – сытное и вкусное и не нуждается в дополнительных соусах. Запеченный картофель по-королевски лучше не хранить и не разогревать повторно.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!