Блюда из кабачков рецепты с фото простые и вкусные 13.06.2019

Кабаки по-корейски – самые вкусные

Кабачки по-корейски очень вкусный и простой рецепт, который не займет много времени.

Корейские закуски прочно вошли в нашу жизнь и, пожалуй, занимают практически главное место не только в ежедневном рационе, но и на праздничном столе.

Сегодня готовим кабачки по-корейски со сладким болгарским перцем и морковкой. Приготовление такой закуски не занимает много времени. Уже через час на стол можно подать пикантное блюдо. Кабачки по-корейски можно подать и как вполне самостоятельное блюдо, и как дополнение к любимому гарниру.

Кабачки по-корейски – самый вкусный рецепт быстрого приготовления

Ингредиенты:

- - Кабачки молодые- 2 шт.
  - Морковь – 1 шт.
  - Перец сладкий болгарский – 1 шт.
  - Лук репчатый – 1 шт.
  - Сахар – 1 ч.л.
  - Соль – 0.5 ч.л.
  - Кориандр молотый – 1 ч.л.
  - Паприка молотая – 1 ч.л.
  - Перец красный, чёрный – по вкусу
  - Уксус 9% – 3 ст.л.
  - Масло растительное – 3 ст.л.

Как приготовить кабачки по-корейски в домашних условиях:

Предварительно вымытые молодые кабачки натираем на специальной терке для корейской морковки.

Очищенную и вымытую морковь также натираем на терке. Отправляем морковь в миску к кабачкам.

Очищенную луковицу нарезаем тонкими полукольцами. Отправляем к ранее нарезанным овощам.

Из болгарского перца удаляем семенную коробочку. Далее нарезаем перец тонкой соломкой, которую также отправляем в миску.

Для приготовления этого блюда лучше выбирать перец более ярких цветов, чтобы готовое блюдо радовало не только вкусом, но и было привлекательное на вид.

Растительное масло нагреваем до горячего состояния, аккуратно выливаем в миску и сразу же хорошо перемешиваем. Оставляем буквально на несколько минут, чтобы нарезанные овощи прогрелись. В теплом салате специи лучше будут отдавать свои ароматы.

Теперь добавляем специи: молотую паприку, молотый кориандр, черный и красный молотые перцы, соль и сахар.

Снова хорошо перемешиваем, чтобы все специи равномерно распределились.

Очищаем зубчики чеснока и пропускаем их через пресс. Добавляем ко всем ингредиентам. Хорошо перемешиваем.

Добавляем в салат уксус (можно использовать и яблочный, и винный). Перемешиваем.

На этом этапе можно попробовать салат на вкус. По желанию можно добавить соль, сахар, уксус или другую приправу.

Накрываем миску пищевой пленкой и отправляем ее в холодильник минимум на 1 час.

как приготовить кабачки по-корейски в домашних условиях

Самые вкусные кабачки по-корейски готовы! Получилась замечательная закуска к мясу или любому другому гарниру.

Сказать спасибо за статью 5