Курица с кабачками в духовке

Кабачки с курицей в духовке – быстрый и вкусный рецепт, их можно подать даже к праздничному столу. Нежное мясо курицы идеально сочетается со свежими кабачками, а сметана и специи усиливают их вкусовые качества. Готовится быстро и очень просто. Если никогда не пробовали это кушанье, обязательно попробуйте приготовить его по этому рецепту.

Продукты  для курицы с кабачками:

• куриное филе – 0,5 кг;
• майонез – 1 стакан;
• кабачки – 2 шт.;
• сметана – 1 стакан;
• паприка – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить кабачки с курицей в духовке

Филе промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими слайсами.

Подготавливаем маринад: смешиваем майонез, соль и специи. Мясо маринуем в приготовленном майонезном соусе, примерно 30 минут.

Молодые кабачки промываем, нарезаем кружочками, присаливаем по вкусу. Если используем перезревшие овощи, обязательно очищаем от кожуры и удаляем семена.

Форму промазываем растительным маслом и выкладываем послойно подготовленные ингредиенты.

Первый слой – мясные пластинки, второй слой – кабачки и так далее.  По желанию можно добавить измельченный через пресс чеснок.

Обильно промазываем сметаной и отправляем в духовку.

Запекаем при 180 градусах около 30 минут до аппетитной румяности.

Перед подачей к столу нарезаем порционными кусками, украшаем рубленой свежей зеленью. Это сытное овощно-мясное кушанье отлично подойдет как к обеду, так и ужину.