Отличная закуска из сельди — можно кушать и как намазку на хлеб и как салат
Предлагаю вашему вниманию острую закуску из соленой сельди, яиц и соленых огурцов. Особенно хороша она к горячительным напиткам, но и любители остренького оценят ее по достоинству.
Если вы возьмете неразделанную селедку, то ее лучше предварительно вымочить в молоке, а лишь затем очищать и разделывать на филе. Соленые огурцы можно заменить маринованными, но с солеными все же вкуснее. Экспериментируйте, пробуйте и делитесь впечатлениями! Также рекомендуем приготовить салат из соленой сельди с картофелем и кукурузой.
Продукты:
- Филе соленой сельди – 2 шт.
- Огурцы соленые – 1 шт.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сметана – 4 ст. ложки
- Перец черный молотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
Острая закуска из сельди, яиц и соленых огурцов, рецепт с фото
Время подготовки – 10 минут
Время приготовления – 20 минут
Количество порций – 4
Подготовить все необходимые ингредиенты. Я приготовила закуску из половины заявленных продуктов.
Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, а затем опустить в холодную воду на пару минут, обтереть, очистить, остудить и нарезать мелкими кубиками.
Соленый огурец разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку нарезать поперек тонкими ломтиками.
Филе сельди, очищенное от кожи и косточек, нарезать небольшими кубиками.
В миске соединить яйца, огурец и сельдь. Немного яиц оставить для посыпки готового блюда.
Все хорошо перемешать.
Выложить получившуюся смесь на сервировочное блюдо.
Сметану слегка посолить, поперчить и перемешать. Полить этой заправкой смесь.
Украсить блюдо по своему усмотрению. Я посыпала его измельченной зеленью петрушки и порубленными яйцами и украсила колечками репчатого лука.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Алексей
Такую намазку нельзя КУШАТЬ, ее надо ЕСТЬ!!!