Гренки с шпротами

Гренки с шпротами и огурцом из советских времен

В последние годы мы привыкли делать закусочные бутерброды на праздничный стол с красной икрой или красной рыбой. А помните, как в 90-е годы, когда в магазине ничего кроме шпрот для приготовления бутербродов не было? И наши мамы готовили вкусные, ароматные бутерброды-гренки на жареном батоне с чесноком и шпротами.

Вот были времена! Поэтому, иногда так хочется вернуться в то время и сделать на стол именно такие бутерброды-гренки. Как украсить гренку – дело Вашей фантазии, самое главное, обжарить кусочек хлеба на растительном или оливковом масле и натереть его зубчиком чеснока. Сверху на гренку Вы можете уложить что угодно – будет очень вкусно.

Для приготовления бутербродов со шпротами, потребуется:

• Батон или другой хлеб
• Чеснок – несколько зубчиков
• Майонез
• Шпроты
• Яйцо отварное
• Огурец – свежий или маринованный
• Свежая зелень
• Маслины – для украшения
• Растительное масло – для жарки хлеба

Как приготовить забытые жареные гренки со шпротами и огурцом:

Батон или любой другой хлеб нарезаем на ломтики.

На сковороде накаливаем растительное (оливковое) масло, выкладываем кусочки батона и обжариваем до румяной корочки с двух сторон.

Готовые хрустящие хлебцы выложить на бумажное полотенце и дать впитаться лишнему маслу.

Обжаренные кусочки хлеба натереть чесноком.

Сверху смазать майонезом.

Выложить по рыбке шпрот или сразу по 2-3 шпротинки, если они мелкие.

Также на гренку по желанию выложить кружочек отварного яйца.

Не забываем про огурец. Его нарезать тонкими кружочками и украсить бутерброд.

Завершающим будет украшение гренок из батона веточкой свежей зелени петрушки или укропа.

По желанию бутерброды-гренки можно украсить нарезанными кружочками маслин и оливок.

Вот такие вкусные и давно забытые бутерброды-гренки у нас получились. Они будут достойным украшением и угощением на любом столе.

Приятного аппетита!