Гречка с курицей в горшочках в духовке – вкусная и здоровая еда
Гречка с курицей, приготовленная в горшочках в духовке, – вкусная и здоровая еда, достаточно сытная, но не тяжелая для желудка. В диетическом варианте обжарка куриного мяса и овощей исключается, чтобы не добавлять лишних калорий и сохранить натуральный вкус продуктов.
Просто смешайте кусочки курицы с гречкой и овощами, залейте водой и отправьте в духовку. Если не стоит задача приготовить диетическое блюдо, курицу и овощи обжарьте – вкус станет более насыщенным.
Ингредиенты на два горшочка по 700 мл:
- куриное филе – 300 г;
- гречка – 1 стакан (объем 200 мл);
- морковь – 1 небольшая;
- лук – 1 шт;
- помидоры – 2 шт;
- соль – по вкусу;
- растительное масло – 2 ст. л;
- вода – 2 стакана.
Гречка с курицей в горшочках в духовке, рецепт с пошаговыми фото
Куриное филе обдайте водой, обсушите и нарежьте некрупными кусочками. Если готовите из мяса на косточке (окорочка, бедра), срежьте мясо или порубите помельче.
Нагрейте в сковороде масло. Лук мелко нарежьте, спассеруйте до мягкости.
Морковь нарежьте кубиком или соломкой, ломтиками. Переложите к луку, перемешайте и продолжайте обжаривать пока морковь не напитается маслом.
Добавьте к овощам куриное мясо. Перемешайте и сделайте огонь посильнее.
Выпарите мясной сок, слегка обжарьте кусочки филе, но не до румяной корочки. Добавьте нарезанные кусочками помидоры, все вместе потушите минут пять.
На дно порционных горшочков выложите курицу с овощами.
Гречневую крупу переберите, удалите все «чернушки». Промойте, меняя воду несколько раз. Потом разложите в равном количестве по горшочкам.
Отмерьте нужное количество воды, подогрейте почти до кипения. Посолите по вкусу. Влейте по стакану воды в каждый горшочек. Гречку не перемешивайте. Накройте крышками или сделайте крышечку из фольги (обожмите горлышко горшочка).
Поставьте горшочки в духовку, доведите температуру до 180 градусов. Готовьте 45-50 минут. Гречка за это время впитает всю воду, хорошо распарится, станет пушистой, а куриное мясо мягким и сочным.
Подавайте готовое блюдо в горшочках или переложите на тарелку. Приятного аппетита!
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Анастасия
Эх, блюда в горшочках, какая же приятная сердцу ностальгия! Вот мы с бабушкой нарезаем всевозможные овощи, добавляем курагу и ставим пузатые горшочки в старую духовку, а вот мы с мамой в пост тушим в них капусту.
Приятно видеть, что подобные блюда всё ещё пользуются актуальностью. Видимо, пришла пора доставать “пузатиков” и удивлять родных гречневой новинкой. Правда, я бы попробовала добавить чуть больше томатов, но это лично моё проявление любви к этим овощам.
А какое фото аппетитное, ну просто загляденье! Я безумно счастлива, что встретилась с этим сайтом, предсказываю множество интересных вечеров за приготовлением новых шедевров.
Вера Орлова
Однозначно в закладки! Очень люблю готовить в горшочках, а такой рецепт с гречкой еще не пробовала. Судя по аппетитным фото, должно получиться что-то вкуснющее! А если еще грибочков добавить?
Ольга
Я перепробовала много рецептов с гречкой, но в горшочках ещё нет. По словам так она получается ярче по вкусу чем просто с подливом. Попробую.