Фунчоза с курицей и овощами

05 Ноя 2018, Автор: Ольга

Рецепт фунчозы с курицей и овощами

Это рецепт великолепного, праздничного блюда – фунчоза с курицей и овощами. Это не только очень вкусно, но и очень необычно, ведь блюдо пришло к нам из Азии. Подав эту вкусную лапшу с сочным мяском и овощами, вы очень удивите своих гостей и домашних. Все же привыкли кушать какие-нибудь народные блюда русской и украинской кухонь мира, но никто не ожидает такого изысканного блюда из стеклянной лапши. Все будут приятно удивлены и обязательно попросят у вас рецепт с фото этого замечательного азиатского кушанья.

Ингредиенты:

  • 200 г. фунчозы;
  • 220 г. филе курицы (идеально, если это грудинка);
  • 1 морковка;
  • 1 свежий огурчик;
  • 1 болгарский перец;
  • небольшой кусочек корня имбиря;
  • 1 головка лука;
  • 1 десертная ложка кунжута;
  • специи: карри, смесь разных перцев;
  • 2 десертные ложки соевого соуса;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • соль по вкусу.

Продукты

Как приготовить фунчозу с курицей и овощами

Куриное мясо промываем под водой и удаляем лишнюю влагу салфеткой или бумажным полотенцем. Нарезаем курицу тонкими полосочками.

Нарезать филе

Разогреваем масло и обжариваем в нем курятину. Обжариваем до румяного красивого цвета.

Обжарить

Лапшу делаем так, как указано на упаковке. Обычно, достаточно одну минутку подержать фунчозу в закипевшей воде.

Лапша фунчоза

Отваренную лапшу кладем на кухонную доску и разрезаем на несколько кусочков, так как слишком длинную лапшу кушать неудобно. Морковку, огурчик и сладкий перец нарезаем полосочками. Можно использовать шинковку для корейских овощей. Луковицу чистим и нарезаем тонко.

Нарезать овощи соломкой

Лучок, морковку и перчик обжариваем на отдел ной сковородке. 2-3 минут обжарки в масле будет вполне достаточно.

Обжарить

Лапшу соединяем с обжаренными овощами, наверх кладем огурцы. Сюда же добавляем и хрустящие ломтики курицы. Готовим азиатский пряный соус: смешиваем тертый корень имбиря, соевый соус и пряности.

Сделать соус

Все перемешиваем и поливаем нашу ароматную лапшу.

Влить в овощи

Приятного аппетита.

Фунчоза с овощами и курицей

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"


Ваш отзыв