Меню

Разное 2.11.2019

Рецепт сочного и вкусного фарша на пельмени — секрет прост

фаршПредлагаю вам простой и вкусный рецепт – готовим фарш на пельмени, сочный и вкусный. Чтобы результат получился бесподобным, использовать лучше два вида мяса, я предлагаю взять свинину и говядину, такой вариант дает всегда отличный вкус. Чтобы сам фарш был сочным, добавим непременно репчатый лук, немного чеснока и специи по вкусу.

Тесто для пельменей можете использовать свое любимое, которые вы привыкли. Хранить готовые пельмени в морозильной камере, после разморозки фарш остается таким же вкусным.

Ингредиенты:

  • свинина – 200 г;
  • говядина или телятина – 200 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок – по желанию;
  • соль, перец – по вкусу.

ингредиенты

Как приготовить фарш на пельмени

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Очистить лук, сполоснуть и просушить. Нарезать лук небольшими кубиками или полосками.

лук

Мясо ополоснуть и просушить, нарезать мясо средними по размеру кусочками.

мясо

Измельчить лук и мясо при помощи мясорубки или кухонного блендера, если позволяет мощность. В процессе измельчения добавить зубчик чеснока.

перемолоть

Всыпать к фаршу соль и молотый перец по своему вкусу.

соль и лук

Еще раз перемешать хорошо все компоненты между собой.

специи

Приготовить любимое тесто, сделать пельмени и отправить в морозильную камеру.

перемешать

Приятного вам аппетита!

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"
фаршфарш
Комментариев к статье: 3
  1. Илья

    Всегда так делаю фарш на котлеты. К сожалению, пельмени сам не делаю. Только при приготовлении котлет добавляю еще манку (другие кладут хлеб)

    Ответить
  2. Игорь Е.

    И немного от себя.1, — если мясо пропустить через блендер -фарш будет хуже. В зависимости от вкуса применяют в мясорубках решетки с мелкими отверстиями и более крупными -( 5-6 мм).2. Почти всегда в фарш необходимо добавь немного воды -идеальный вариант —мясной бульон. 3.Готовый фарш должен » дозреть 20-30 минут в холодильнике». 4 И с мясом — множество вариантов.(Но любое мясо дичи улучшает вкус готовых пельмешек!!) Приятного АППЕТИТА.

    Ответить
  3. Анатолий Шамуилов

    Посмотрите блюда «ШАЛЛА» от Шамуиловой Аллы (на «луковой подушке» или в «луковой бане»). Лук в пельмени добавляйте тушёный («кавказские пельмени»).

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты