Это не торт, а настоящее пушистое облако. Готовьте и наслаждайтесь. Йогуртовый торт

Когда у вас будет 1,5 стакана йогурта, сделайте этот пушистый торт-суфле. Такого мягкого кремово-йогуртового торта еще не было! Все будут спрашивать рецепт этого сладкого торта из йогурта.

 

Все, кто пробовал этот торт, говорят, что название пирога вполне соответствует этой выпечке. Попробуйте приготовить и вы этот пирог-суфле и убедитесь, насколько это вкусно!

 

Йогуртовый торт рецепт с пошаговым фото в домашних условиях

Время подготовки – 10 минут
Время приготовления – 1 час 15 минут
Количество порций – 4

 

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Яйца разделить на желтки и белки. Следить за тем, чтобы ни одна капля желтка не попала в белки, иначе они могут не взбиться в пену.

К желткам добавить сахар.

Смесь хорошо взбить при помощи миксера до полного растворения сахара. Масса должна слегка побелеть.

К яичной массе добавить йогурт, крахмал и разрыхлитель теста.

Все сначала перемешать ложкой, чтобы смочить крахмал, так как при взбивании он может распыляться, а затем снова взбить все миксером.

В отдельной емкости для взбивания взбить белки с солью до образования плотной пены.

Добавить белки к желтковой массе.

Смесь хорошо вымешать, перекладывая лопаточкой сверху вниз, и ни в коем разе не надавливая на пену.

Переложить тесто в форму, обложенную изнутри бумагой для выпекания. Бумагу предварительно нужно слегка смазать маслом.

Выпекать йогуртовый торт в духовке, разогретой до температур 170 °С, в течение 50 минут.

Готовый йогуртовый торт Воздушное облако вынуть из формы, слегка остудить, обсыпать сахарной пудрой и порезать на порции.

Этот пирог-суфле имеет очень нежную консистенцию и при охлаждении начинает оседать, так что как и любое суфле не подлежит длительному хранению. Его нужно съесть практически после выпекания.

Также предлагаем вам посмотреть видео как готовить йогуртовый торт.