Меню

Домашние напитки 18.05.2022

Джин: «выпускаем из бутылки» 3 популярных коктейля

Джин – это крепкий, обжигающий алкогольный напиток. Его изюминка – яркие нотки можжевельника во вкусе. Именно они диктуют сочетаемость джина с другими напитками при приготовлении коктейлей.
Лучшим «другом» джина традиционно считают тоник. Но есть и другие сочетания с крепкими напитками или соками.

Как выбрать джин для коктейлей

Существует множество разновидностей и рецептов джина. У многих производителей напитка есть собственные, тщательно охраняемые секреты. Однозначно ответить на вопрос, какой джин лучше, невозможно. К счастью, в продаже сейчас можно найти широкий ассортимент джина. Если заглянуть в https://vinestore.ru/dzhin/, то в зависимости от вкусовых предпочтений для приготовления коктейлей можно выбрать:

  • мягкий, с цитрусовым послевкусием Beefeater;
  • бельгийский Filliers с 28 душистыми ингредиентами;
  • мягкий и гладкий на вкус Whitley Neill с нотками ароматных трав, какао и лимонных цукатов;
  • элитный английский Brockmans, чей аромат раскрывается ягодными, можжевеловыми, цитрусовыми нюансами;
  • сухой, свежий Runoi Gin Blue Label с нотками топинамбура и легкой горчинкой в послевкусии.

Коктейль «Эрл Грей»

Этот напиток придумали англичане. Кажется, только они могли придумать сочетать в одном бокале чай и крепкий алкоголь. В рецептуру входит сырой яичный белок, благодаря которому напиток покрывает кремовая пена. Этот ингредиент можно не добавлять, это не испорти вкус коктейля.

 

Продукты:

  • Джин – 50 мл
  • Крепкий холодный чай «Эрл Грей» – 35 мл
  • Сок лимона – 20 мл
  • Сахарный сироп – 15 мл
  • Яичный белок – 1/2 шт.
  • Цедра лимона – 1 полоска

 

 

На приготовление коктейля «Эрл Грей» уходит несколько минут.
Надо заварить и остудить крепкий чай. Взять шейкер, добавить в него все ингредиенты, кроме лимонной цедры, и тщательно встряхнуть. Налить напиток в бокал, свернуть полоску лимонной цедры в виде спирали и положить ее в центр бокала.

Коктейль «Джин-Физз»

Коктейль «Джин-Физз»

Историки уверяют, что этот напиток был востребован среди пассажиров тихоокеанских лайнеров в начале прошлого века. Он и сейчас остается популярным шипучим коктейлем.

 

Продукты:

  • Джин – 50 мл
  • Содовая вода – 80 мл
  • Лимонный сок – 20 мл
  • Сахарный сироп – 10 мл
  • Ломтик лимона – 1 шт.
  • Кубики льда – по вкусу

Чтобы приготовить «Джин-Физз», не надо быть профессиональным барменом.
В шейкер положить лед, наполнив его примерно наполовину. Добавить сахарный сироп, сок лимона, джин. Напиток встряхивать в течение минуты. Затем отфильтровать хайбол со льдом в стакан. Влить содовую воду. Отрезать ломтик лимона, украсить им коктейль.

Коктейль «Лицо ангела»

Коктейль «Лицо ангела»

Слабоалкогольный напиток можно подавать к столу в качестве аперитива.

 

Продукты:

  • Джин – 30 мл
  • Кальвадос – 30 мл
  • Ликер абрикосовый – 30 мл
  • Кубики льда – по вкусу
  • Яблочные дольки – по вкусу

 

 

Чтобы приготовить коктейль «Лицо ангела, надо наполнить шейкер кубиками льда. Добавить в равных количествах джин, кальвадос, абрикосовый ликер. Хорошо взбить. Налить в бокал и украсить его дольками яблока.

Комбинируя джин с другими напитками, лучше придерживаться золотого правила: не добавлять слишком сладких ингредиентов.

Кроме тоника джин гармонично сочетается вермутом, лимонным соком. А в качестве закусок подходят горячие мясные блюда, морепродукты, свежие овощи, горький шоколад.

 

 

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты