Джин: «выпускаем из бутылки» 3 популярных коктейля

Джин – это крепкий, обжигающий алкогольный напиток. Его изюминка – яркие нотки можжевельника во вкусе. Именно они диктуют сочетаемость джина с другими напитками при приготовлении коктейлей.
Лучшим «другом» джина традиционно считают тоник. Но есть и другие сочетания с крепкими напитками или соками.

Как выбрать джин для коктейлей

Существует множество разновидностей и рецептов джина. У многих производителей напитка есть собственные, тщательно охраняемые секреты. Однозначно ответить на вопрос, какой джин лучше, невозможно. К счастью, в продаже сейчас можно найти широкий ассортимент джина. Если заглянуть в https://vinestore.ru/dzhin/, то в зависимости от вкусовых предпочтений для приготовления коктейлей можно выбрать:

• мягкий, с цитрусовым послевкусием Beefeater;
• бельгийский Filliers с 28 душистыми ингредиентами;
• мягкий и гладкий на вкус Whitley Neill с нотками ароматных трав, какао и лимонных цукатов;
• элитный английский Brockmans, чей аромат раскрывается ягодными, можжевеловыми, цитрусовыми нюансами;
• сухой, свежий Runoi Gin Blue Label с нотками топинамбура и легкой горчинкой в послевкусии.

Коктейль «Эрл Грей»

Этот напиток придумали англичане. Кажется, только они могли придумать сочетать в одном бокале чай и крепкий алкоголь. В рецептуру входит сырой яичный белок, благодаря которому напиток покрывает кремовая пена. Этот ингредиент можно не добавлять, это не испорти вкус коктейля.

На приготовление коктейля «Эрл Грей» уходит несколько минут.
Надо заварить и остудить крепкий чай. Взять шейкер, добавить в него все ингредиенты, кроме лимонной цедры, и тщательно встряхнуть. Налить напиток в бокал, свернуть полоску лимонной цедры в виде спирали и положить ее в центр бокала.

Коктейль «Джин-Физз»

Историки уверяют, что этот напиток был востребован среди пассажиров тихоокеанских лайнеров в начале прошлого века. Он и сейчас остается популярным шипучим коктейлем.

Чтобы приготовить «Джин-Физз», не надо быть профессиональным барменом.
В шейкер положить лед, наполнив его примерно наполовину. Добавить сахарный сироп, сок лимона, джин. Напиток встряхивать в течение минуты. Затем отфильтровать хайбол со льдом в стакан. Влить содовую воду. Отрезать ломтик лимона, украсить им коктейль.

Коктейль «Лицо ангела»

Слабоалкогольный напиток можно подавать к столу в качестве аперитива.

Чтобы приготовить коктейль «Лицо ангела, надо наполнить шейкер кубиками льда. Добавить в равных количествах джин, кальвадос, абрикосовый ликер. Хорошо взбить. Налить в бокал и украсить его дольками яблока.

Кроме тоника джин гармонично сочетается вермутом, лимонным соком. А в качестве закусок подходят горячие мясные блюда, морепродукты, свежие овощи, горький шоколад.