Джин: «выпускаем из бутылки» 3 популярных коктейля
Джин – это крепкий, обжигающий алкогольный напиток. Его изюминка – яркие нотки можжевельника во вкусе. Именно они диктуют сочетаемость джина с другими напитками при приготовлении коктейлей.
Лучшим «другом» джина традиционно считают тоник. Но есть и другие сочетания с крепкими напитками или соками.
Как выбрать джин для коктейлей
Существует множество разновидностей и рецептов джина. У многих производителей напитка есть собственные, тщательно охраняемые секреты. Однозначно ответить на вопрос, какой джин лучше, невозможно. К счастью, в продаже сейчас можно найти широкий ассортимент джина. Если заглянуть в https://vinestore.ru/dzhin/, то в зависимости от вкусовых предпочтений для приготовления коктейлей можно выбрать:
- мягкий, с цитрусовым послевкусием Beefeater;
- бельгийский Filliers с 28 душистыми ингредиентами;
- мягкий и гладкий на вкус Whitley Neill с нотками ароматных трав, какао и лимонных цукатов;
- элитный английский Brockmans, чей аромат раскрывается ягодными, можжевеловыми, цитрусовыми нюансами;
- сухой, свежий Runoi Gin Blue Label с нотками топинамбура и легкой горчинкой в послевкусии.
Коктейль «Эрл Грей»
Этот напиток придумали англичане. Кажется, только они могли придумать сочетать в одном бокале чай и крепкий алкоголь. В рецептуру входит сырой яичный белок, благодаря которому напиток покрывает кремовая пена. Этот ингредиент можно не добавлять, это не испорти вкус коктейля.
Продукты:
- Джин – 50 мл
- Крепкий холодный чай «Эрл Грей» — 35 мл
- Сок лимона – 20 мл
- Сахарный сироп – 15 мл
- Яичный белок – 1/2 шт.
- Цедра лимона – 1 полоска
На приготовление коктейля «Эрл Грей» уходит несколько минут.
Надо заварить и остудить крепкий чай. Взять шейкер, добавить в него все ингредиенты, кроме лимонной цедры, и тщательно встряхнуть. Налить напиток в бокал, свернуть полоску лимонной цедры в виде спирали и положить ее в центр бокала.
Коктейль «Джин-Физз»
Историки уверяют, что этот напиток был востребован среди пассажиров тихоокеанских лайнеров в начале прошлого века. Он и сейчас остается популярным шипучим коктейлем.
Продукты:
- Джин – 50 мл
- Содовая вода – 80 мл
- Лимонный сок – 20 мл
- Сахарный сироп – 10 мл
- Ломтик лимона – 1 шт.
- Кубики льда – по вкусу
Чтобы приготовить «Джин-Физз», не надо быть профессиональным барменом.
В шейкер положить лед, наполнив его примерно наполовину. Добавить сахарный сироп, сок лимона, джин. Напиток встряхивать в течение минуты. Затем отфильтровать хайбол со льдом в стакан. Влить содовую воду. Отрезать ломтик лимона, украсить им коктейль.
Коктейль «Лицо ангела»
Слабоалкогольный напиток можно подавать к столу в качестве аперитива.
Продукты:
- Джин – 30 мл
- Кальвадос – 30 мл
- Ликер абрикосовый – 30 мл
- Кубики льда – по вкусу
- Яблочные дольки – по вкусу
Чтобы приготовить коктейль «Лицо ангела, надо наполнить шейкер кубиками льда. Добавить в равных количествах джин, кальвадос, абрикосовый ликер. Хорошо взбить. Налить в бокал и украсить его дольками яблока.
Кроме тоника джин гармонично сочетается вермутом, лимонным соком. А в качестве закусок подходят горячие мясные блюда, морепродукты, свежие овощи, горький шоколад.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!