Меню

Рецепты консервации 17.01.2022

Джем из хурмы который удивит всех! Самый вкусный рецепт

Джем из хурмы является одним из самых вкусных вариантов зимних сладких заготовок. Именно этот рецепт удивит вас своим вкусом с тонкими нотами коньяка, а также простотой приготовления.

Собираясь сварить такой необычный десерт, выбирайте хурму без вяжущих свойств, так как даже при варке с сахаром вяжущий эффект не исчезает. К тому же плоды должны быть абсолютно зрелыми и даже слегка мягковатыми.

Вместо коньяка вполне подойдёт и ром. Алкоголь не только придает джему аромат, но и способствует более длительному сохранению заготовки.

Если вы такое лакомство не пробовали, то пока еще есть время исправить пробел. Вкусных сладких впечатлений!

 

 

Зимний джем из хурмы:

  • Хурма спелая отборная (очищенная мякоть) – 600 г
  • Сахар-песок – 600 г
  • Ванилин – 1 г
  • Коньяк или ром – 50 мл

Джем из хурмы, самый вкусный рецепт с фото

  • Время подготовки – 10 минут
  • Время приготовления – 40 минут
  • Количество порций – 10

Подготовить все необходимые ингредиенты.

хурма

Плоды хурмы вымыть в холодной воде, разрезать вдоль на 8 частей, а затем острым ножом аккуратно срезать мякоть с кожицы, косточки удалить. Должно получиться 600 г очищенной мякоти.

мякоть хурмы

Переложить кусочки мякоти в чашу блендера и измельчить в пюре.

пюре

Выложить пюре в посуду для варки, добавить весь сахар и ванилин.

сахар

Все хорошо перемешать.

Смесь довести до кипения и варить при помешивании на слабом огне, снимая пену, около 20 минут, а затем снять с плиты и дать остыть.

варить джем

В варенье влить коньяк, перемешать и довести до кипения (алкоголь испарится, а аромат останется).

добавить коньяк

Варенье охладить.

джем

Разложить джем в стерилизованные банки.

джем из хурмы банке

Укупорить прокипяченными крышками для консервирования.

джем из хурмы самый вкусный рецепт

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты