Драники из картошки в духовке

Драники – любимое блюдо многих людей, а в Беларуси это вообще считается национальным блюдом. Готовить драники очень просто, рецепт имеет минимум ингредиентов.

Драники в духовке, рецепт из картошки с сыром

Конечно, гораздо вкуснее драники жарить на масле в сковороде, но если по состоянию здоровья вы не можете себе позволить блюда, приготовленные таким способом, то можно запечь картофельные оладьи в духовом шкафу.

Если заменить муку кукурузным крахмалом, то можно получить не только вкусное блюдо, но и низкокалорийное.

И так, если вы уже загорелись идеей попробовать драники, приготовленные в духовке, то можно приступать. Сначала нужно подготовить ингредиенты.

Ингредиенты

- картофель – 4-5 шт.,
- яйцо куриное – 2 шт.,
- сыр твердый – 70 граммов,
- соль – 1 ч. ложка,
- специи – 1 ч. ложка,
- мука пшеничная – 2 ст. ложки,
- укроп – 2-3 веточки,
- сметана – для подачи к столу.

Рецепт драников из картошки с сыром

Картофель очистите от кожуры, тщательно вымойте под проточной водой. После этого натрите на крупной терке. Переложите картофель в миску, слегка отжав сок.

Вбейте в миску к натертому картофелю куриное яйцо. Если масса получится слишком сухой, то можно добавить еще одно яйцо.

Твердый сыр натрите на крупной терке и тоже переложите в миску с картофелем.

Помешайте картофельную массу, добавьте соль и специи по вкусу.

Засыпьте пшеничную муку. У вас может получиться немного больше или меньше муки в зависимости от размера яиц и того, какое количество сока пустит картофель.

Засыпьте мелко нарезанный укроп и помешайте массу до однородности.

На противень постелите пергамент. Выбирайте качественный, с покрытием, к которому не прилипает содержимое. Выложите массу ложкой на пергамент, формируя заготовки одинаковой величины.