Диетический салат “А ля франс”

Не часто у нас на столе появляются салатики во французском стиле. Поэтому спешу поделиться оригинальным рецептом французского салата с вами! В летний сезон именно салаты играют важную роль в меню. Овощи и зелень присутствуют на рынках и в магазинах в огромном ассортименте. У вас не составит больших усилий, чтобы найти и купить все необходимые продукты. Такой салатик понравится и вегетарианцу, и тому, кто соблюдает постное меню. Во Франции можно увидеть диетический салат “А ля франс”  во многих ресторанах и даже в бистро. Времени на его приготовление у вас уйдет около 15 минут, а в результате вы будете не разочарованы. Этот салат сочетает в себе свежесть мяты с пикантной и острой по вкусу заправкой. Не салат, а просто чудо!

Продукты, которые вам понадобятся:

1 большой пучок салатных листьев;

1 луковица;

2 зубка чеснока;

3 веточки мяты и 30 г укропа;

5 ст. л. оливкового масла, желательно холодного отжима;

3 ст. л. красного виноградного уксуса;

1 ст. л. любой горчицы;

Молотая смесь из перцев, соль по вкусу.

Как готовить диетический французский салат:

Репчатую луковицу почистите и нашинкуйте тонкими полукольцами.

Сложите его в чистую пиалу и полейте винным уксусом.

Оставьте для маринования на 10–15 минут. А в это время мелко порубите чеснок.

Салатные листья промойте и просушите. С них не должна капать вода. Порвите их руками на произвольные кусочки.

Не рекомендуют их резать ножом, чтобы они раньше времени не потемнели. От веточек мяты и укропа отделите нежные листочки и нашинкуйте их на мелкие части.

Приготовьте заправку. Для этого в отдельной глубокой тарелке соедините листья мяты с чесноком и горчицей. Добавьте щепотку соли и молотую смесь перцев. Полейте заготовку оливковым маслом и виноградным уксусом, оставшимся после промаринованного лука.

Приготовьте красивое блюдо и произвольно уложите на него салатные листья вместе с маринованным луком. Полейте сверху ароматной заправкой и подавайте на стол!

Самым важным показателем для вас будет положительная реакция гостей, которые будут интересоваться рецептом! Как говорят во Франции Bon Appetite! Так же рекомендуем посмотреть рецепт французских булочек.