Десерт «Винтаж» – тает на языке как птичье молоко
Предлагаю попробовать приготовить вкуснейший десерт «Винтаж». Этот десерт напоминает по вкусу птичье молоко и тает на языке. Состоит из желированных йогуртовых прослоек с персиковым вкусом.
Благодаря такой смазке желе легко вынимается из формочек без дополнительного прогрева. Готовьте и угощайте близких и друзей изысканным десертом!
Продукты:
- Йогурт питьевой – 250 мл
- Персики в легком сахарном сиропе – 420 мл
- Сахар-песок – 100 г
- Желатин – 25 г
Как приготовить десерт с желатином и йогуртом, рецепт с фото по шагам
- Время подготовки – 10 минут
- Время приготовления – 15 минут + время на застывание
- Количество порций – 5
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Сироп слить с персиков, залить им желатин и выдержать до набухания крупинок.
Персики порезать на кусочки и высыпать в чашу блендера.
Измельчить персики в пюре. Если нет блендера, то можно просто очень мелко нарезать.
Выложить пюре в миску и всыпать 30 г сахара.
Размешать до полного растворения сахара.
Оставшийся сахар высыпать в йогурт..
Смесь хорошо перемешать.
Распустить желатин на водяной бане.
В персиковую массу влить третью часть желатина и перемешать.
Йогурт смешать с оставшимся желатином и очень быстро, но тщательно вымешать.
Формочки для желе заранее смазать очень тонким слоем холодного сливочного масла и поставить в холодильник.
В формочки выложить слой йогуртовой смеси и поставить в холодильник на 20–30 минут.
Поверх застывающего нижнего слоя выложить слой персиков с желатином и снова поставить в холодильник на 20–30 минут.
Залить персиковый слой оставшейся йогуртовой смесью и поставить в холодильник до полного застывания.
Формочки с желе вынуть из холодильника и оставить на столе на 10–15 минут, чтобы масло слегка подтаяло, а затем аккуратно отделить желе от стенок формочек и выложить на сервировочные тарелки.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!