Лучшие салаты 25.11.2018

Деревенский свадебный салат из свинины с луком

Самый вкусный салат из мяса свинины. Все гениальное просто! Именно такой простой и вкусный рецепт особенно оценят мужчины, за его сытость и конечно же вкус.

Свадьба – это всегда море еды. Это особенное торжество и хочется сделать его необычным и запоминающимся. Именно поэтому к нему готовят много вкусных, сытных, пикантных и острых блюд, которые будут служить закуской под горячительные напитки. Таким и является предлагаемый салат из мяса. Почему деревенский? Потому что в деревне любят готовить просто, но сытно. Придётся по вкусу он и городским жителям. Пробуйте! Вам должно понравиться!

Деревенский свадебный салат, продукты:

Свинина (мякоть)1 – 500 гр.

Лук репчатый белый – 2 шт.

Зелень петрушки – 6 веточек

Вода холодная кипячёная – 50 мл

Сахар-песок – 3 ст. ложки (с горкой)

Соль – 1,5 ч. ложки

Уксус винный – 9 ст. ложек

Перец чёрный молотый – 0,5 ч. ложки

Масло растительное рафинированное – 5 ст. ложек

Лист лавровый – 1 шт.

Перец душистый горошком – 3 шт.

Время подготовки – 10 минут

Время приготовления – 1,5 часа + 8 часов на маринование

Количество порций – 4

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Салат из свинины, рецепт с фото очень вкусный

Мясо обмыть, одним куском опустить в горячую воду, добавить лавровый лист и душистый перец, довести до кипения, поварить в течение 1 часа и оставить до остывания в бульоне.

Мясо вынуть из бульона, обсушить бумажной салфеткой и нарезать поперёк волокон соломкой.

Луковицы очистить и нарезать очень тонкими кольцами или нашинковать на специальной тёрке-шинковке. Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и измельчить.