Лучшие салаты 2.03.2019

Салат “Дамский угодник” – с курицей и семечками

Вашему вниманию рецепт простого, но безумно вкусного салата на основе отварной курицы и листьев пекинской капусты. Изюминкой салата являются жареные подсолнечные семечки. Именно они делают блюдо особенным и необычным. Обязательно попробуйте разнообразить свой повседневный рацион таким салатом. Хотя и для праздничного застолья такой рецепт вам пригодится.

Ингредиенты для салата:

филе куриное – 300 г;
капуста пекинская – 150 г;
семечки подсолнечные (очищенные) -0,5 стакана;
лук зеленый – 1 пучок;
майонез – 100 г;
растительное масло (без запаха) – 0,5 ст.л.;
соль.

Как приготовить салат “Дамский угодник”

Куриную грудку бросаем в кипящую подсоленную воду и варим, пока мясо не станет полностью готовым. Приготовленное филе достаем из бульона, охлаждаем и рубим небольшими кубиками.

Очищенные семечки подсолнуха кладем на сковородку, которую немного смазываем маслом, и жарим пару минут. Если вы используете для салата уже обжаренные семечки, предыдущий шаг можем пропустить.

Зеленый лук (перья) промываем в воде, сушим и мелко рубим ножом.

Пекинскую капусту промываем под водой, пропавшие листья удаляем, если они есть. Шинкуем капусту небольшими ломтиками.

В общей миске соединяем все составляющие салата: куриное мясо, зелень лука, капусту и хрустящие семечки. Выдавливаем немного майонеза и хорошенько перемешиваем.

На этом этапе снимаем пробу и подсаливаем по своему вкусу. Невероятно легкий, низкокалорийный и простой салат готов.

Его удобно делать даже, когда совсем нет времени на готовку. Достаточно отварить заранее куриную грудку, а остальные компоненты можно измельчить за пять-десять минут. Закуску не стыдно даже нежданным гостям подать, все они будут в полном восторге.

Сказать спасибо за статью 0