Брускетта – вкусный рецепт в домашних условиях

Рецепт вкусной и красивой брускетты со сливочным сыром и креветкой для праздничного стола!

Некогда популярные бутерброды с колбасой или шпротами на праздничном столе – это уже история. Сегодня в качестве закуски хозяйки стараются подать более оригинальные варианты. К тому же большинство долгих застолий превратились в легкие фуршеты на которых без брускетт просто не обойтись. Существует великое множество  их подачи, мы же хотим рассказать вам, как приготовить невероятно вкусные и нежные брускетты с сыром и креветками.

Итак, для приготовления закуски (2 брускеттов) потребуется:

• свежий белый багет – 2 ломтика;
• оливковое масло – 1 ст.ложка;
• плавленый сыр – 1\2 пачки;
• маринованный огурец – 1 небольшой плод;
• лимон – 1 небольшая долька;
• зелень укропа – 1 веточка;
• свежезамороженные отваренные  очищенные креветки.

Брускетта – рецепт в домашних условиях

1. Начнем с начинки для наших брускетт. Плавленый сыр натираем на крупной терке или тщательно разминаем его вилкой до однородного состояния.

2. Далее берем маринованный огурец и рубим мелким кубиком. Можно также натереть его на терке. Соединяем сыр и огурец вместе, хорошо перемешиваем.

3. Переходим к приготовлению брускетт. Отрезаем от багета два ломтика, толщиной не более 1-го сантиметра. Затем хорошо разогреваем на сковороде оливковое масло  и обжариваем  на нем с обеих сторон, буквально по одной минутке наши брускетты до образования румяной корочки. Можно также добавить в на сковороду один раздавленный зубчик чеснока, он придаст хлебу особый аромат.

4. После этого выкладываем брускетты на сложенное в несколько слоев бумажное полотенце, которое впитает лишнее масло, и остужаем их. Важно чтобы начинка не попала на горячий хлеб и не потекла.

5. Накладываем сверху на брускетты в домашних условиях нашу сливочную начинку и украшаем каждую предварительно размороженной креветкой. Также декорируем долькой лимона и веточкой укропа.