Блинный омлет с балыком и сыром

Яйцо – носитель витаминов, особенно белка, по его количеству, оно заменяет пол курицы. Плюс без него не обойдётся ни один праздник, если не в салат, то для обжарки мяса или морепродуктов… Но и в обыденный день без него никак, то гренок хочется, то омлета или глазуньи. Что бы быстро перекусить мы всегда готовим яйца, бутерброды, ведь нам так не хочется тратить время и радовать себя чем то новеньким. Но совместив это, может получится, довольно вкусное и необычное блюдо, например такое как блинный омлет с балыком и сыром. И для него нам понадобится только:

– яйца 2 шт.;

– балык 20 г (можно просто колбаску или ветчину);

– сыр 20 г;

– кетчуп;

– майонез.

Берём глубокую тарелочку, взбиваем яйца в омлет, добавляем соль, перец, всё  на ваше усмотрение.

Сыр натираем на большую тёрку, а балык нарезаем соломкой.

В сковородку наливаем на дно подсолнечное масло, и ждем, пока оно хорошо прогреется. Вливаем яйца, и жарим на маленьком огне, потом аккуратно переворачиваем, что бы омлет получился, как блинчик.

По самому центру, полоской, намазываем немного кетчупа.

Сверху посыпаем балыком, наверх ещё сыром.

И можно заворачивать, легонько вилочкой, сначала одну сторону, потом вторую.

Посыпаем сверху сыром.

Украшаем майонезом.

Наш яичный блинный омлет с балыком и сыром готов, и на время приготовления мы потратили не более десяти минут. Вкусно и красиво, а заменяет и блинчики, и яичницу с бутербродом. Приятного аппетита!