Блинчики с фаршем – рецепт самый вкусный

Блинчики, всегда пользовались большой популярностью. Они относятся к двум категориям: сладкие и соленые. Блины с мясом, это сытный перекус, который обеспечит организм нужными веществами. Можно их использовать на завтрак и как основное блюдо.

Как приготовить вкусные блинчики с мясом, пошаговый рецепт с фото

Прежде чем начать готовить, надо определиться с начинкой. Мясо подойдет любое, по желанию. В данном рецепте филе курицы, перекрученное с небольшим кусочком сала.

Приготовление сковороды:

Для жарки блинов, лучше использовать толстую и тяжелую сковороду с низкими бортиками, высокие затруднят переворачивание блинов. Чугунные сковородки и тефлоновые больше подходят для этой цели, чем алюминиевые.

Перед жаркой необходимо нагреть сковороду до определенной температуры.

Очень просто это проверить:

Первый способ: сбрызнуть рукой несколько капель холодной воды, если вода не растеклась, а быстро выпарилась, то температура правильная.

Второй способ: поднести руку на три сантиметра выше дна сковороды. Жара невыносима, можно жарить блины.

Третий способ: это положить часть теста, для блинов, на сковороду и проверить скорость прожарки. Если процесс происходит быстро, то все в норме.

Потребуется:

- - Мука белая – два стакана;
  - Яйца – два штуки;
  - Масло – пол стакана;
  - Вода или молоко – один стакан;
  - Дрожжи – одна восьмая часть пачки (100 гм);
  - Фарш – триста грамм;
  - Зеленые листики лука и чеснока – по пять штук.

Блинчики с фаршем, рецепт с фото пошагово :

Великолепные блины начинаются с отличного теста. Хорошо выдержанное, хорошо сбалансированное, оно делает идеальный блин каждый раз. Воду, молоко, слегка нагреть, перемешать с яйцами, добавить по щепотки соли, сахара. Размешать дрожжи, засыпать просеянную муку. Все взбить венчиком.