Блинчики на молоке с яблочной начинкой

04 Ноя 2018, Автор: Aliska

Блинчики на молоке с яблоками

Нежные блинчики с карамельными яблоками — отличный десерт и завтрак для всей семьи.

 

Блинчики с яблочной начинкой станут прекрасным семейным завтраком. Они получаются вкусными, ароматными, аппетитными. Даже дети не откажутся от угощения и с радостью им полакомятся.

Ингредиенты:

  • сахар – 20 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 120 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сода – щепотка;
  • молоко – 300 мл;
  • соль – щепотка;
  • уксус – 10 мл.

Для начинки:

  • яблоко – 2 шт.;
  • сахар – 40 г.

Блинчики на молоке с яблоками

В одной миске соединяем яйца с сахарным песком, смесь взбиваем. Сюда же заливаем молоко, все смешиваем.

яйца и молоко

Небольшими порциями засыпаем муку, перемешиваем массу венчиком. Если появились комочки, воспользуемся блендером или миксером. Он быстро избавит нас от лишних хлопот.

мука

Выкладываем сливочное масло на сковороду, растапливаем его. Ждем, когда масло слегка остынет, вводим его в тесто.

масло

Массу перемешиваем. Получается тесто, которое по консистенции напоминает жидкую сметану. Если вдруг получилось густовато, было добавлено слишком много муки, тогда в тесто можно добавить немного кипятка. Тогда мы не только исправим тесто, но и получим блины с дырочками.

тесто на молоке

Разогреваем сковороду и выпекаем блины. Как только края у блинчиков начнут становиться румяными, их можно переворачивать. Готовые блинчики, чтобы они были мягче, можно смазать сливочным маслом. Тогда заворачивать в них начинку будет намного проще.

жарить

Тем временем подготовим начинку. Яблоки промываем, снимаем кожицу, нарезаем их на небольшие кубики.

кубики яблок

Обжариваем яблочные ломтики с сахаром на сливочном масле. Так они немного карамелизируются.

яблоки

Выкладываем начинку на блины, заворачиваем их.

блин с начинкой

Прежде чем подавать блины с яблоками на стол, обжариваем их на сковороде, промазанной сливочным маслом.

Подаем блюдо к завтраку с соусом, сметаной, йогуртом.

Приятного аппетита.

Блинчики на молоке с яблоками

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"


Ваш отзыв