Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом

Сначала приготовьте бисквит. Для этого соедините маргарин с сахаром.

Взбейте миксером до гладкого кремообразного состояния.

По одному добавьте яйца, каждый раз, взбивая массу.

Затем положите сметану.

Размешайте массу. Добавьте оставшиеся ингредиенты (муку, смешанную с разрыхлителем и какао).

Еще раз все взбейте до однородности.

Выложите тесто для бисквитного торта в разъемную форму.

Поставьте форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте 30-35 минут.

Во время выпекания бисквита можно приготовить крем. Для этого соедините яйца с сахаром.

Тщательно разотрите их.

Добавьте муку.

Хорошо размешайте , чтобы яичная смесь была без комков. В кастрюле вскипятите молоко. Влейте тонкой струей примерно 100-200 мл. молока в яичную смесь, непрерывно помешивая, чтобы яйца не свернулись.

Затем получившуюся смесь влейте тонкой струей в оставшееся молоко. Варите до загустения. В горячий крем положите белый шоколад и перемешайте до его растворения.

Добавьте сливочное масло.

Все перемешайте и оставьте его на некоторое время для остывания. Крем готов.

Теперь можно подготовить украшение для торта. Для этого нам понадобятся настоящие листья и кисточка.

Плитку шоколада разломайте на маленькие кусочки и положите в кастрюлю.

Растопите кусочки шоколада.

С помощью кисти нанесите шоколад на листья.

Отправьте листья в морозильную камеру для застывания.

Таким же образом сделайте украшения из белого шоколада.

Теперь соберите торт. Бисквит разрежьте вдоль на две равные части.

В разъемную форму положите нижнюю часть бисквита.

Затем сверху выложите крем.

Накройте второй половинкой бисквита.

Отправьте торт в холодильник на несколько часов. Когда бисквитный торт с заварным кремом пропитается, покройте наружный слой растопленным шоколадом.

Достаньте листья-украшения из холодильника и аккуратно отделите шоколад от настоящих листьев.

Украсьте бисквитный торт с какао и заварным кремом с помощью шоколадных листьев белого и черного цветов.