Оригинальные закуски 27.07.2021

Баклажаны готовлю только так! Самый вкусный и простой рецепт

Оторваться невозможно! Предлагаю приготовить быструю и вкусную закуску из баклажанов жареных с соевым соусом, чесноком и зеленью. Рецепт с фото самый вкусный и простой.

Думаю, любители баклажанов оценят такую закуску по достоинству. Приготовить такое блюдо не составляет особого труда и не требует больших затрат, особенно в сезон овощей. После того как я попробовала эти невероятно вкусные баклажанчики, готовлю их только так! Пробуйте и делитесь впечатлениями!

Продукты:

Баклажаны – 350 г
Соус соевый – 3 ст. ложки
Чеснок – 2 зубчика
Зелень петрушки – 2–3 веточки
Масло растительное – 5 ст. ложек
Соль – 1 ч. ложка

Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком на сковороде

Время подготовки – 5 минут
Время приготовления – 25 минут
Количество порций – 1

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Баклажан вымыть, обсушить и разрезать вдоль на пластины толщиной 5 мм, а затем выложить их на блюдо и посыпать солью каждый слой с двух сторон. Оставить баклажаны на 20 минут.

Спустя время протереть баклажаны салфеткой и нарезать длинными полосками около 1 см шириной.

Зубчики чеснока очистить от сухой оболочки и мелко порубить. Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить в него баклажаны и обжарить при помешивании на среднем огне до мягкости и подрумянивания (около 8–10 минут).