Зеленые помидоры

16 Авг 2012, Автор: Aliska

Зеленые помидоры

lady-day-Зеленые помидоры

Хрустящие зеленые помидоры со специями, порадуют вас долгой зимой отменным  вкусом и послужат прекрасным дополнением к любому гарниру. Консервируем зеленые помидоры

5 шт красного болгарского перца + 2 шт горького перца:  помыть, убрать корешки и пропустить через мясорубку.

lady-day-Зеленые помидоры

lady-day-Зеленые помидоры

200 гр петрушки + 200 гр сельдерея + 100 гр укропа: помыть и пропустить через мясорубку или мелко порезать.

lady-day-Зеленые помидоры

lady-day-Зеленые помидоры

Смешать перец и зелень, добавить 20 больших зубчиков толченого чеснока, таким образом мы приготовили приправу для помидор.

8 кг зеленых помидор: помыть, порезать на две или четыре части (до конца не дорезая) и наполнить приправой.

lady-day-Зеленые помидоры

lady-day-Зеленые помидоры

Сложить в чистые банки.

lady-day-Зеленые помидоры

lady-day-Зеленые помидоры

Готовим маринад: 6 литров воды + 1 ст соли + 1 ст уксуса (9%) + 2 ст сахара. Когда маринад закипит, выключить и оставить немножко остыть, минут на 5-10.

lady-day-Зеленые помидоры

lady-day-Зеленые помидоры

После залить зеленые помидоры в банках и поставить стерилизовать. Для банки 1,5 -2 литра достаточно 10-15 минут, для банок на 3 литра 15 -20 минут.

lady-day-Зеленые помидоры

lady-day-Зеленые помидоры

 

 
Загрузка...

 


Ваш отзыв