Новогодняя закуска: “Веселые снежки”
Закуска к новому году “Снежки” должна быть вкусной и интересной. Она просто обязана настраивать на праздничный лад и создавать настроение!
Украсьте праздничный стол закуской “Веселые снежки”! Они такие забавные, что придутся по душе каждому члену семьи!
Для приготовления новогодней закуски “Снежки” потребуется:
- 200 гр. крабового мяса или палочек;
- 70 гр. риса;
- 100 гр. сыра (пошехонского, сливочного, российского);
- 2 яйца;
- 2 крупных зубчика чеснока;
- Соль;
- 1 ст. ложка красной икры (для украшения и на каждую тарелку);
- Черный перец горошком (для украшения, желательно мелкий);
- Зелень петрушки, укропа (для украшения).
Приготовление:
1. Мелко нарежьте крабовое мясо и положите в большое блюдо.
2. Отварите промытый рис в подсоленной воде. Смешайте его с измельченным крабовым мясом.
3. Сварите яйца вкрутую. Возьмите желтки и мелко накрошите их. Добавьте в общее блюдо к крабовому мясу и рису.
4. Измельчите сыр в блендере или на терке. Добавьте в общее блюдо.
5. Раздавите чеснок и добавьте в общую массу.
6. Заправьте майонезом. Размешайте. Должна получиться однородная эластичная масса.
7. Измельчите оставшиеся белки в мелкую крошку.
7. Скатайте из салатной массы аккуратные шарики, размером с ладошку. Чтобы они получились ровные и красивые, смачивайте руки прохладной водой, как при приготовлении котлет. Далее следует шарики превратить в белоснежные комочки. Для этого обваляйте их в измельченных яичных белках. Чтобы белки лучше прилипали, немного похлопывайте шарики, когда будете посыпать их белками.
Закуска к новому году “Снежки” готова! Но чтобы они были действительно веселыми и забавными, нужно сделать им глаза, нос, улыбку, волосы и все, на что у вас хватит фантазии.
Новогодний рецепт закуски “Снежки” на фото декорирован красной икрой, черным перцем, сыром и зеленью. Глаза – это икринки и черные перчинки (о которых лучше предупредить гостей заранее), нос – сыр, улыбка – красная икра, волосы – петрушка и укроп. А у нижнего снежка сырные уши и галстук-бабочка из петрушки. Новогодний рецепт – это огромный простор для фантазии: вы можете сделать снежки, похожие на друзей, снежки с разными выражениями лиц (веселые, грустные, задумчивые…). Экспериментируйте и удивляйте – побудьте в этот праздник детьми!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!