Закуска из семги

08 Окт 2014, Автор: Aliska

Закуска из семги
Этот рецепт для любителей рыбных закусок. Нежнейшая слабо соленая семга прекрасно сочетается с сырной начинкой и хрустящим печеньем крекер. Эта закуска из красной рыбы отлично подойдёт для любого праздника или семейного ужина. Вместо семги можно взять и форель, лосось, горбушу – любую красную рыбу. Крекер не заменить ни чем, в любом магазине вы без труда найдёте это популярное соленое печенье. Готовится такая закуска из семги быстро и съедается  тоже. Ведь красная рыба это не только вкусно, но и полезно, отлично стимулирует деятельность головного мозга, улучшает зрение, поднимает аппетит. Так что закуску из семги на крекере обязательно нужно включить в ваше праздничное меня, тем более дети от неё в восторге, рыбка на крекере, похожа на розочку и привлекает внимание всех гостей!

Для приготовления закуски из семги на крекере нам понадобится 20 минут, количество порций – 4.

Ингредиенты:

Семга слабо соленая – 200 грамм

Сыр твёрдых сортов – 100 грамм

Майонез хороший магазинный (лучше домашний) – 2 столовые ложки

Печенье крекер – 150 грамм

Набор листьев салата свежего – 100 грамм.

Этапы приготовления закуски с красной рыбой:

Подготовим все продукты для приготовления закуски из семги на крекере. Рыбу нужно покупать в проверенных местах или если она в упаковке, внимательно смотреть срок годности. Она должна быть бледно розового цвета, приятно пахнуть, не должно на ней быть никакой слизи или плёночек. Как я уже писала можно использовать любую красную рыбу, не обязательно семгу. Для начинки можно использовать и плавленый сырок вместо обычного. Листья салата дают нашей закуске сочность и яркость. Я использовала обычный Одесский кучерявый салат и йодированный, фиолетовый. Вы выбирайте на свой вкус, прекрасно и рукола подойдёт.

Закуска из семги

Готовим начинку. Все просто, натрем на мелкой терке сыр и смешаем с майонезом. Рыбку нарезаем тонкими пластинками. На крекер чайной ложкой кладём немного начинки, сверху еще один крекер, на него пол чайной ложки начинки и сверху прижимаем аккуратно кусочек листика салата зеленого.

Закуска из семги

Так мы собираем закуски, пока крекер или начинка не закончатся. Перед подачей на стол аккуратно на каждый листик салата  выкладываем свернутую в розочку семгу. Она прекрасно сама держится на печенье. Главное делать тонкие и не широкие полоски рыбы.

Вот и все, можно подавать к столу, закуска из семги на крекере готова! К таким закускам, рыбным, принято подавать белое вино, сухое или полусладкое, тут уже выбирайте сами, мне и с мартини вкусно.

Закуска из семги

 

 
Загрузка...


Ваш отзыв