Закуска из помидоров и авокадо

20 Фев 2018, Автор: Aliska

помидор и авокадо

Рецепт салата с помидорами и авокадо в виде закуски

Все чаще ловлю себя на мысли, что на нашем столе редко стали появляться легкие овощные блюда. Мы привыкли к сытной еде с изобилием мяса и других тяжелых продуктов, а между тем их обязательно нужно дополнять  салатами и закусками из овощей, особенно в Великий пост.

Понравилась мне одна закуска, которая к тому же очень красиво смотрится на столе. Это постное блюдо с пикантным вкусом готовится из помидоров и авокадо. Авокадо – очень интересный продукт, богатый растительными жирами, это сплошная польза для нашего организма. Главное, правильно выбрать авокадо, чтобы оно оказалось спелым и вкусным. Для этого нужно брать плод с более темной кожурой, слегка надавить на него, при этом должна остаться небольшая вмятина. Вот такое авокадо нам точно подойдет!

Итак, для приготовления закуски из помидоров и авокадо нам понадобится:

  • 1 спелое авокадо
  • 2 помидора среднего размера
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • соль, перец, сушеный чеснок по вкусу
  • очищенные тыквенные семечки для украшения

Способ приготовления помидор с авокадо, рецепт с фото пошагово:

  1. С авокадо снимаем кожуру, делим на две части и вынимаем косточку.

авокадо

  1. При помощи блендера измельчаем авокадо, чтобы получилась кашица. Если авокадо очень спелое, можно сделать это обычной вилкой.

пюре авокадо

  1. Добавляем в миску с измельченным авокадо оливковое масло и лимонный сок, тщательно перемешиваем.

заправить

  1. Теперь добавляем натертый на мелкой терке чеснок, солим и перчим по вкусу. Еще раз перемешиваем до однородности.

с чесноком

  1. На тарелку выкладываем кружочки помидора.

помидор

  1. На каждый кружочек намазываем получившуюся пасту из авокадо и слегка присыпаем сушеным чесноком.

помидор и авокадо

  1. Украшаем, салат из помидор и авокадо в виде закуски, тыквенными семечками, они придадут блюду пикантный вкус и интересный вид. Приятного аппетита!

салат из помидор и авокадо фото


Ваш отзыв