Варенье из груш с лимоном

08 Сен 2014, Автор: Aliska

Варенье из груш с лимоном

Традиционно варенья варят из спелых фруктов с добавлением сахара. В этом рецепте варенья добавим к груше экзотический фрукт – лимон. Он придаст новую нотку вкуса варенью из груши. Такое варенье можно кушать намазывая на хлеб или просто в прикуску к чаю. Сварить такое варенье из груш с лимоном очень легко и просто, понадобятся всего  три  ингредиента – груша, лимон и сахар. Готовят такое варенье ближе к осени, когда начинается сезон груш, их много и они дешево стоят. Варенье получается ароматное, сладкое с чудесным послевкусием лимона, не сразу можно догадаться, что это за вкус.

Варенье из груш с лимоном

Ингредиенты:

груша-2 кг,

лимон-1,5 шт.,

сахар-1 кг

Как приготовить варенье из груш с лимоном на зиму

Для варенья нужна спелая  груша, но не переспевшая,  плоды должны быть твердыми. Грушу помыть, удалить  сердцевину с косточками  и порезать  кубиками.

Варенье из груш с лимоном

 

 

Варенье из груш с лимоном

Лимон тоже нужно помыть, можно даже щеточкой потереть шкуру, чтоб вычистить лишнюю грязь из пупырчатой кожи. Выжать сок из лимона.

Варенье из груш с лимоном

Оставшуюся мякоть вместе с кожурой порезать на куски среднего размера.

Варенье из груш с лимоном

Соком  лимона полить порезанную грушу, добавить порезанные кусочки лимона.

Варенье из груш с лимоном

Засыпать всю грушу сахаром, перемешать и оставить на 30 минут.

Поставить варенье из груш с лимоном  вариться на сильный огонь, до закипания, сразу как закипит выключить.

Варенье из груш с лимоном

Дать варенью из груши остыть и опять поставить вариться. Когда начнет варенье кипеть, нужно сразу закатывать в горячие банки.  Банки предварительно помыть и простерилизовать.

Закатанные банки поставить вверх дном до полного остывания варенья. Лучше укутать банки с вареньем из груш с лимоном в одеяло, чтоб процесс остывания проходил медленно.

Лимон в варенье использовать без фанатизма, так как много лимона добавит неприятную горечь.

Варенье из груш с лимоном

 
Загрузка...


Ваш отзыв