Сырники из творога, пошаговый классический рецепт

06 Ноя 2017, Автор: Aliska

сырники из творога классический рецепт

Сырники из творога, рецепт с фото классический пошагово

Сырники – это, прежде всего, блюдо из творога, поэтому вкус их во многом зависит от его подготовки. Творог должен быть сухим. Если в нём много сыворотки, то необходимо завернуть его в марлю, положить под наклоном между двумя чистыми дощечками и слегка прижать небольшим грузом. При использовании же слишком влажного творога придётся добавлять больше муки, а это нежелательно скажется на вкусе сырников и уплотнит их. В творожную массу можно добавлять изюм, мак, цукаты и другие сладкие добавки. От этого вкус изделий значительно улучшится. Подают классические сырники из творога, как правило, к чаю, кофе или какао.

 

Сырники классические

 

Творог – 400 гр.

Сахар-песок – 2 ст. ложки

Мука пшеничная – 3 ст. ложки

Яйца куриные – 2 шт.

Ванилин – 1 щепотка

Масло сливочное – 50 гр.

Масло подсолнечное рафинированное – 1 ст. ложка

Соль – 1 щепотка

 

Время подготовки – 10 минут

Время приготовления – 30 минут

Количество порций – 2

 

Как приготовить сырники из творога, рецепт с фото пошагово на сковороде:

 

Подготовить все необходимые ингредиенты.

продукты на сырники

 

Творог протереть через сито или протирочное устройство.

творог

 

В творожную массу добавить яйца, сахар, соль, ванилин и 2 столовые ложки муки.

яйца и мука

 

Смесь тщательно вымешать до получения однородной массы.

творожная масса

 

Из получившегося теста сформовать небольшие лепёшки (сырники) диаметром 5–6 см и высотой около 1 см, а затем обвалять их в оставшейся муке.

Сырники

 

Выложить сырники на сковороду со смесью сливочного и подсолнечного масла и обжарить с двух сторон до подрумянивания.

жарить

 

Подать сырники из творога горячими со сметаной, фруктовым сиропом или вареньем.

сырники на сковороде

Сырники классические

Загрузка...


Один отзыв на «Сырники из творога, пошаговый классический рецепт»

  1. Давно искала рецепт подобных сырников,спасибо огромное!!!
    Сырники просто Божественные👍

Ваш отзыв