Слоеный салат с курицей и грибами

 

Салат с курицей и грибами: рецепт с фото пошагово

Из данного количества ингредиентов получаются две больших порции салата. Можно сделать его просто в одной посуде если не хотите заморачиваться или готовите просто для себя и семьи. Салатик очень легок в приготовлении и его можно подавать не только повседневно, но и на любой праздник угощать гостей.

Ингредиенты:

– Куриная четвертинка – 1 штука

– Консервированные или свежие огурцы – 4 штуки

– Майонез – сколько уйдет

– Яйца – 3 штуки

– Картофель – 1 штука

– Лук – 1 штука (небольшой)

– Грибы консервированные или маринованные – 150 грамм

– Яблочный уксус – 0,5 ст.л

– Сахар – щепотка

– Соль – по вкусу

Как готовим слоеный салат с курицей и грибами, рецепт с фото:

Данный салат с грибами и курицей можно готовить в любой глубокой посуде. Если хотите ему придать красивую форму для подачи гостям используйте кулинарное кольцо. В случае отсутствия кулинарного кольца его можно сделать самому с помощью обычной пластиковой бутылки. Просто вырежьте нужной высоты круг и заверните его в фольгу. Кольцо поставьте на середину тарелки и далее слоями выкладывайте все ингредиенты.

Куриную четвертинку (или бедро) сварить в подсоленной воде. Для того чтобы мясо после варки было сочным бросайте его в кипяток, а не в холодную воду. И солить нужно в самом конце. Отделить от кости и нарежьте небольшими кубиками. Шкуру можно не использовать. На дно кольца выложите равномерно куриное мясо.

Огурец можно использовать как консервированный, так и свежий. Нарезать огурец кубиками и выложить сверху. Обязательно каждый слой хорошо придавливать ложкой, чтобы после того как кольцо будет вынуто, салат не распался.

Сверху смазать немного майонезом.

Яйца сварить и нарезать также кубиками. Выложить третьим слоем.

Сверху смазать майонезом.

Картофель сварить (смотрите чтобы она не разварилась при варке, а то не сможете ее нарезать) и нарезать кубиками. Выложить поверх яиц, слегка посолить и смазать майонезом.

Лук необходимо сначала замариновать прежде чем добавлять в салат. Нарезать кубиками, присыпать щепоткой сахара и полить уксусом. Все перемешать и оставить на 5 минут. Затем присыпать лук поверх картофели.

Грибы нарезать если они крупные и выложить самым последним слоем.

Смазать майонезом сверху.

Аккуратно снять кольцо и можно подавать к столу.

 

Приятного аппетита!