Шоколадные ежики

Какой ребенок не любит сладкое? А когда в доме постоянно водится печенье – оно приедается, приходится придумывать к чаю что-то особенное, чтоб порадовать своих малышей. А что можно приготовить всего за полчаса, причем из того, что находится в холодильнике?

Такое интересное лакомство у нас получило название «Шоколадные ежики». Похожие на маленьких лесных жителей – привлекают внимание детей, а перед их сладким шоколадным ароматом, не устоят даже взрослые.

Вот и сам рецепт шоколадных ежиков:
Печенье сахарное или типа «Мария» — 500 г + 100 г на обсыпку
Орехи (можно грецкие, фундук, арахис)— 50 г
молоко — 3/4 стакана
Масло сливочное, но лучше шоколадное — 150 г
сахар — 6 ст. л.
порошок какао — 2 ст. л.
ванилин – на кончике ножа

Процесс приготовления шоколадных ежиков.

Печенье вместе с орехами пропускаю через мясорубку, засыпаю в миску с подогретым молоком. Добавляю сливочное масло (не растопленное), какао, ванилин и сахар. Все перемешиваю руками, чтоб получилась густая масса.

Отдельно перемалываю печенье для обсыпки, выкладываю ровным слоем на пищевую пленку. Сформированные в виде груши комочки, обваливаю в крошке, при этом носик у них остается без посыпки.

Готовых шоколадных ежиков выкладываем на тарелку, делаем глазки и носик из сушеных ягод или орехов. Ставим на полчаса в холодильник, затем подаем к столу.

Все лакомство для всей семьи готово. Приятного аппетита!