Салат в виде мордочки Собачки

30 Ноя 2017, Автор: Aliska

Салат в виде Собаки

Салат в виде Собаки на Новый год 2018 

На любой праздничный стол каждой из нас хочется приготовить что-то не только вкусное, но и оригинальное. Особенно когда речь заходит о новогодних угощениях. В преддверии самого волшебного праздника в году предлагаю на рассмотрение рецепт салата в виде Собачки.

Блюда, оформленные в виде зверят, каких-либо фигурок или букетов цветов всегда интересны и привлекательны. Нравятся они и детям, и взрослым, вызывая своим внешним видом улыбку и позитив, в независимости от того, что прячется внутри. Поэтому Вы смело можете изменить компонентный состав салата, и, например, оформить подобным образом обычный Оливье.

салат собачка

Ингредиенты для салата:

куриное филе – около 200 г

ветчина – 100 г

яйцо куриное – 3 шт.

сыр – 150 г

морковь – 2 шт.

лук репчатый – 1 шт.

майонез – около 150 мл

соль

Для украшения:

маслины – несколько штук

 

Рецепт приготовления Салата в виде мордочки Собачки делится на 3 этапа:

1 этап – подготовка ингредиентов;

2 этап – формирование;

3 этап – оформление.

Салат в виде Собаки на Новый год 2018, рецепт с фото пошагово:

На первом этапе необходимо отварить до готовности яйца, морковь «в мундире», куриное филе.

Я использовала куриную грудку, взяв её половину. Варить курицу в 1 л воды с добавлением 1 ч. л. поваренной солив течение 30 минут после закипания бульона. Затем охладить.

Нарезать куриное филе на небольшие кусочки.

филе нарезать

Репчатый лук нарезать четверть кольцами.

лук

Далее на любителя – лук нужно либо замариновать, либо слегка пассировать на растительном масле. Я делаю выбор в пользу второго варианта.

Отваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы и разделить на белки и желтки. Белки измельчить на терке.

яйца

Знаете ли Вы, что для того, чтобы желтки не изменили свой цвет с желтого на серый, яйца необходимо варить не более 10 минут. А чтобы легко очистить яйцо, его необходимо сразу после варки поместить в холодную воду.

Ветчину нарезать тонкой соломкой.

ветчина

Сыр натереть на мелкой терке.

сыр

Морковь – на крупной, предварительно очистив от кожуры.

морковь

На этом подготовительные операции закончены, переходим ко второму этапу.

Для формирования салата в виде мордочки собаки понадобится большое плоское круглое блюдо.

Первым слоем выложить 2/3 части куриного филе, сразу формируя «голову Собаки».

1й слой

Поверхность курицы покрыть майонезной сеточкой. Для удобства я использую обычный полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком, в который помещаю майонез.

лук

Второй слой — пассированный лук.

2й слой

На него выложить кусочки ветчины.

3й слой

Не забываем наносить майонезную сеточку на каждый слой салата.

4

Следующим слоем выложить сыр.

5й слой сыр

А теперь начинается самое интересное и увлекательное.

Сформировать «ушки Собачки», выкладывая морковный слой только на них.

Чтобы «мордочка» нашей милахи получалось в формате 3D, то есть объемной, выложить оставшуюся часть куриного филе горкой как это показано на следующей фотографии.

морда собаки

Куриный слой хорошенько промазать майонезом и очень аккуратно покрыть его яичным белком так, чтобы он не «испачкал» морковь. На верхнюю часть мордочки раскрошить желтки. В работе по формированию салата Вам поможет силиконовая лопатка.

морда собаки салат

На завершающем этапе из маслин, разрезанных пополам, делаем глаза и нос. Из тонких полосочек, также вырезанных из маслин, «рисуем» реснички, брови и ротик. Ломтик ветчины станет язычком нашего друга.

салат в виде собаки на Новый год

Получилась милая, очаровательная, веселая Собачка! Даже съедать такую жалко…

Убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы настоялся и пропитался.

Салат на Новый год 2018 в виде Собаки – символа наступающего года — станет самым ярким украшением новогоднего стола и приведет в восторг каждого гостя на Вашем празднике.

С Новым годом!

Собака - салат на новый год

 

Автор Елена Martan

Загрузка...


Ваш отзыв