Салат «Щедрая Осень»

09 Окт 2012, Автор: Aliska

 

lady-day-Салат Щедрая Осень

lady-day-Салат Щедрая Осень

«Что такое осень?» – спрашивал Ю. Шевчук в одноименной песне и отвечал: «Небо…Камни…Ветер…» Это слова поэта. А хозяйка ответила бы: «Картошка, грибы, мясо, лук, облепиха». Пусть немного приземлено, зато, правда! Осень щедра на подарки, так почему бы не посвятить ей не только песню, но еще и вкусный салат «Щедрая Осень».

Вам потребуется:

  • Отварное мясо (говядина или свинина) – 200 г.;
  • Картофель, сваренный в мундире – 3 небольших штуки;
  • Свежие или мороженые грибы (белые или шампиньоны) – 200 г.;
  • Сыр (пошехонский, российский, сливочный) — 150 г.;
  • Репчатый лук – ½ штуки;
  • Свежий или мороженый укроп – 1 пучок;
  • Майонез для заправки;
  • Облепиха;
  • Соль.

Приготовление салата «Щедрая Осень»:

  1. Мороженые грибы забросьте в кипящую воду и поварите 1-2 минуты;
  2. Воду слейте, а грибы мелко порежьте;

    lady-day-Салат Щедрая Осень

    lady-day-Салат Щедрая Осень

  3. Нашинкуйте лук;

    lady-day-Салат Щедрая Осень

    lady-day-Салат Щедрая Осень

  4. Пожарьте лук с грибами до готовности. Посолите. Подождите, пока они остынут;

    lady-day-Салат Щедрая Осень

    lady-day-Салат Щедрая Осень

  5. Начинайте выкладывать салат слоями. На дно тарелки положите тертый на крупной терке вареный картофель. Помажьте слой майонезом;

    lady-day-Салат Щедрая Осень

    lady-day-Салат Щедрая Осень

  6. Поверх картошки выложите жареные с луком грибы. Этот слой достаточно жирный, поэтому смазывать майонезом его не нужно;
  7. Мелко нарежьте вареное мясо. Выложите его на грибной слой. Помажьте майонезом;

    lady-day-Салат Щедрая Осень

    lady-day-Салат Щедрая Осень

  8. Натрите сыр с помощью крупной терки. Выложите его поверх мяса. Помажьте майонезом;

    lady-day-Салат Щедрая Осень

    lady-day-Салат Щедрая Осень

  9. Густо покройте салат мелко рубленой зеленью петрушки или укропа;

    lady-day-Салат Щедрая Осень

    lady-day-Салат Щедрая Осень

  10. Выложите из ярких оранжевых ягод облепихи кленовый лист.
    lady-day-Салат Щедрая Осень

    lady-day-Салат Щедрая Осень

    Нарежьте сыр тонкими полосочками и сделайте листу прожилки;

    lady-day-Салат Щедрая Осень

    lady-day-Салат Щедрая Осень

  11. Оставьте вкусный  салат «Щедрая Осень» на некоторое время, чтобы он пропитался и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

 
Загрузка...


Ваш отзыв