Салат с ветчиной и помидорами

06 Авг 2014, Автор: Aliska

Салат с ветчиной и помидорами

В большей степени такой салат с ветчиной и помидорами подойдет для летнего меню, но он легко и просто преобразуется в салат для любого другого сезона.  Некоторые недоступные на момент приготовления продукты вполне можно  заменить  аналогичными, при этом вкус салата останется на высоте. Например, малосольные огурцы можно заменить свежими, ветчину – жареным или вареным мясом, зелень использовать любую по своему  вкусу.

При приготовлении этого салата, главное – это  красивое оформление. Тонко нарезанные кружочки свежих помидор выкладываются на большое плоское блюдо одним слоем. Сверху в центр тарелки в виде горки накладывается салатная масса и украшается вареным яйцом и зеленью. Довольно просто и в то же время очень эффектно смотрится.

Для приготовления рекомендуется брать упругие, не переспевшие помидоры. Кроме того,  одним из лучших вариантов оформления  этого салата с ветчиной и помидорами будет,  если подавать его на большом круглом  блюде.

Продукты:

Салат с ветчиной и помидорами

0,5 кг свежих помидор (4-5 штук среднего размера);

250 г ветчины;

2 малосольных огурца;

1 яблоко;

200 г зеленого горошка;

0,5 стакана сметаны;

1 столовая ложка майонеза;

1 яйцо;

зелень петрушки;

сахар;

молотый перец;

соль.

Приготовление:

Ветчину нарезать небольшими кубиками, размером примерно  0,5 х 0,5 см.

Салат с ветчиной и помидорами

Яблоко помыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину. Яблочную мякоть нарезать кубиками, как ветчину.

 

Салат с ветчиной и помидорамиМалосольные огурцы порезать кубиками, такого же размера, как яблоки и ветчину.

Салат с ветчиной и помидорами

С зеленого горошка слить воду.

В отдельной посуде приготовьте салатную массу, смешав кубики ветчины, яблока, малосольных огурцов и зеленого горошка.

Салат с ветчиной и помидорами

Майонез смешайте со сметаной, по желанию можно добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и заправьте этим соусом салатную массу.

Салат с ветчиной и помидорами

Помидоры помойте. Острым ножом нарежьте тонкие кружочки. Разложите кружочки помидор на большом  круглом блюде  в один слой.

Салат с ветчиной и помидорами

Посыпьте солью, молотым перцем, сахаром.

Салат с ветчиной и помидорами

В центре блюда, прямо поверх помидоров, выложите горкой салатную массу.

Салат с ветчиной и помидорами

Яйцо отварить до крутого состояния.  Остудить в холодной воде. Вареное яйцо очистите и нарежьте кубиками.

Салат с ветчиной и помидорами

Посыпьте салат с ветчиной и помидорами яичными кубиками.

Сверху украсьте измельченной зеленью петрушки или ее листиками.

Салат с ветчиной и помидорами

Подавать салат с ветчиной и помидорами необходимо сразу после приготовления, чтобы не потекли помидоры. Приятного аппетита!

 
Загрузка...


Ваш отзыв