Салат с редькой и говядиной

24 Апр 2016, Автор: Aliska

Салат редька с говядиной

Салат с редька с говядиной, рецепт с фото очень вкусный

Этот салат готовится из простых и популярных продуктов. Но вкус у него потрясающий. Сочность овощей, сытности говядины, пикантность редьки делает его оригинальным. Если хочется чего-то нового и полезного, слоеные салаты надоели, обязательно приготовьте этот. Вместо говядины можно отварить и свинину или курицу, как хотите. Редька в этом салате обычная, черная, но дайкон, зеленая редька тоже будут тут уместны. Капуста, огурец, морковка дают долгожданную сочность салату, ведь всю зиму ели в основном все отварное. Такой салат можно смело добавить в ваше праздничное меню на Пасху.

Для приготовления салата с редькой и говядиной нам понадобится – 1 час 25 минут, количество порций – 6.

Ингредиенты:

Говядина свежая — 300 грамм
Редька черная — 150 грамм
Морковка – 2 штуки

Лук головками – 1 штука
Яйца куриные — 3 штуки
Капуста молодая белокочанная — 100 грамм
Огурец свежий — 1 штука
Уксус столовый — 3 столовые ложки
Вода питьевая — 4 столовые ложки
Соль, сахар, черный свежемолотый перец — по вкусу
Майонез домашний — 4 столовые ложки
Зеленый лук — 3 веточки.

Салат с редькой и говядиной рецепт пошагово

Редьку и морковку почистить и помыть. Говядину тоже вымыть, залить водой в кастрюле, чтоб покрывало ее, добавить соли, почищенную одну морковку и лук. Варить говядину — 50 минут на медленном огне, пенку снять после закипания.
ф1
Говядина сварилась, пусть теперь она остынет удобно заранее ее отварить, чтоб не тратить время сейчас.
ф2
Редьку и морковку потереть на крупной тёрке. Добавить немного соли, уксус и воду, перемешать и отставить на 15 минут.
ф3
Говядину порезать мелкими кубиками и высыпать в большую миску, где мы будем перемешивать все ингредиенты.
ф4
Яйца отварить 13 минут в подсоленной воде. Чтоб они хорошо чистились после варки, сразу залейте их ледяной водой, если вода потеплела, снова залейте ледяной. Яйца почистить и порезать кубиком, высыпать к мясу.
ф5
Огурец порезать кубиком не крупным, капусту тонко нашинковать, высыпать в миску, поперчить и посолить немного, ведь заправка из майонеза, а он и так соленый.
ф6
Сливаем жидкость из морковки и редьки и высыпаем овощи к подготовленным ингредиентам. Добавляем домашний или вкусный магазинный майонез. Перемешиваем ложкой все продукты.
Пересыпаем салат в любой нарядный салатник, посыпаем сверху мелко порезанным зеленым луком и подаем к столу.

Салат редька с говядиной

Кушать его нужно сразу, чтоб сок из овощей сильно не стек. Вместо лука можно порезать любую свежую зелень для украшения.

Салат с редькой и говядиной готов!

Салат редька с говядиной

Загрузка...


Ваш отзыв