Салат с редисом

07 Апр 2014, Автор: Aliska


Салат с редисом Этот яркий хрустящий салат с редисом довольно прост в приготовлении и представляет собой пример здоровой кухни. Овощную составляющую прекрасно дополняют ароматная зелень и отварные яйца. Пикантность и остроту салату придает легкий сметано-горчичный соус. Это блюдо может быть подано к обеду, ужину, атак же возьмите его на заметку когда будете думать что приготовить на Пасху. Необходимые продукты:

  • редис – 300 г;
  • крупный огурец – 1 шт.;
  • зеленый лук – ½ пучка;
  • зелень укропа – ½ пучка;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана 20% жирности – 150 г;
  • лимон – ½ шт.;
  • белый молотый перец – по вкусу;
  • соль;
  • горчица – 1 ч. л.

Салат с редисом Способ приготовления: В маленьком ковшике на среднем огне отварить вкрутую яйца (10 минут после закипания). Салат с редисом Затем воду, в которой варились яйца, слить прочь. Залить их холодной водой (из-под крана) и оставить, чтобы остыли, на 10 минут. Остывшие яйца очистить, и, аккуратно, стараясь не повредить желток, нарезать дольками. Каждое яйцо разделить на 8 частей. Салат с редисом Редис освободить от хвостиков, хорошо вымыть. Foto 4 Нарезать тонкими кружочками. Foto 5 У вымытого огурца обрезать кончики. Нарезать огурчик тонкими ломтиками. Салат с редисом Зеленый лук промыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать тонкими колечками (вместе с луковичками). Салат с редисом Зелень укропа промыть, хорошенько отряхнуть от воды и мелко нарубить. Салат с редисомПодготовленные редис, огурец, зеленый лучок и укроп выложить в глубокую салатницу и перемешать. Салат с редисом В небольшой мисочке смешать сметану, горчицу, белый молотый перец и 2 столовые ложки лимонного сока, выдавленного из половинки лимона. Довести до вкуса солью. Салат с редисом Итак, салат с редисом и соус готовы. Можно приступать к сервировке. В центр большой плоской тарелки (лучше белого цвета, так как салат уже сам по себе достаточно яркий) горкой выложить салат. По периметру положить дольки яиц. Сверху полить нежным пикантным соусом.

Салат с редисом

 
Загрузка...


Ваш отзыв