Салат с картошкой, горошком и яйцами

10 Апр 2018, Автор: Ju Li

Салат из картофеля, яиц, горошка

Салат из горошка, яиц и картофеля

В начале весны особенно остро ощущается нехватка витаминов, поэтому так важно включить в свой рацион разные овощные блюда. Особенно часто мы готовим различные салаты из первых овощей, а раньше всех появляется зелёный лук. Он может придать изюминку любому блюду, сделать его более пикантным и полезным. Этот салат вместо майонеза можно заправить и растительным маслом. Предлагаемый салат состоит из простых продуктов, которые всегда легко купить в магазине, причём по довольно низкой цене. А приготовить его может даже начинающая хозяйка.

 

Ингредиенты:

  • Картофель – 8 шт.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Лук зелёный – 100 г
  • Горошек зелёный консервированный – 4 ст. ложки
  • Майонез – 100 г
  • Соль – 1,5 ч. ложки
  • Перец чёрный молотый – 0,5 ч. ложки
  • Укроп (зелень) – 0,5 пучка

Салат из картофеля, яиц, горошка, ингредиенты

Время подготовки – 10 минут

Время приготовления – 40 минут

Количество порций – 4

 

Салат из картофеля с горошком и зеленым луком — рецепт с фото:

Картофель в кожуре тщательно вымыть, залить горячей подсоленной водой, отварить до мягкости, отцедить отвар, а клубни немного остудить, очистить и хорошо охладить. Нарезать картофель кубиками.

Картофель

 

Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить, остудить и также нарезать кубиками.

Яйца

 

Зелёный лук вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками.

Зеленый лук

 

В миске соединить картофель, горошек (без заливки), яйца и лук, посолить и поперчить по вкусу

Салат из картофеля, яиц, горошка

 

Всё перемешать и заправить майонезом.

Салат из картофеля, яиц, горошка

 

Салат перемешать до равномерного распределения всех ингредиентов.

Салат из картофеля, яиц, горошка

 

При подаче салат посыпать измельчённой зеленью.

Салат из картофеля, яиц, горошка

Приятного аппетита!

Загрузка...


Ваш отзыв