Салат Петушок 2017

Салат Петушок на Новый год 2017: рецепты с фото

Когда приближаются новогодние праздники, я стараюсь придумать такие блюда, которые будут смотреться на столе празднично и оригинально. Кроме того, у меня появилась традиция оформлять салаты в форме того, чей год грядет. К примеру, 2017 год – год Огненного Петуха, поэтому и салат, рецептом которого я поделюсь ниже, будет оформлен в виде петушка.

Еще больше рецептов в рубрике: Салаты на Новый год 2017, рецепты с фото.

Салат «Петушок» на Новый год 2017 можно сделать с любым составом. В нашей семье все очень сильно любят кальмаров, поэтому из них я и решила приготовить данную закуску. Для украшения же потребуются какие-нибудь яркие овощи. Можно использовать: морковь, красный перец, огурцы, любую зелень и прочее. Признаться честно, я иногда даже пользуюсь обычным кетчупом и майонезом, которыми украшаю салаты. Ну, а что? Ведь майонезом, к примеру, очень удобно рисовать снежинки.

Необходимые ингредиенты:

– 1 тушка кальмара,

– 2 яйца,

– 1/3 стакана риса,

– 2 соленых огурца,

– майонез

Вымоем кальмара, очистим его, и отварим в немного подсоленной воде в течение 3 минут. Для тех, кто не знает, скажу, что нельзя его варить дольше, так как он будет на вкус, как резина.

На разделочной доске нарежем кальмара соломкой.

Выложим его на блюдо и хорошо промажем майонезом.

 

Соленый огурец нарежем аналогично и выложим его сверху на кальмара. Кстати, соленые огурцы можно смело заменить на свежие.

 

Заранее отварные куриные яйца натрем на крупной терке, выложим их на огурцы, промажем майонезом.

Следующим слоем выложим отварной рис. Его необходимо отварить заранее, чтобы не тратить на это время при приготовлении салата.

Из соленого огурца сделаем петушку хвост и крыло.

Из зелени сделаем травку (можно использовать укроп или же петрушку).

Из моркови сделаем розочки. Для этого нарежем овощ на тонкие пластины, их поместим на час в соленую воду. За это время пластины из моркови станут эластичными, и из них легко можно будет скрутить розы.

Из яблока вырежем гребень и клюв.

Поставим салат на час в холодильник, а после подадим его к столу.

Вот такой салат «Петушок» на 2017 год будет радовать всех приглашенных гостей своим необычным видом и изумительным вкусом!

Рецепт с фото салата Петушок к новому году 2017 с орехами

картофель – 4 клубня

яйцо – 2 шт.

огурец свежий – 2 шт.

филе куриное копченое – 300 г

кукуруза консервированная – 1 банка

зеленый лук – 6 перьев

майонез – 150 г

соль – по вкусу

для оформления:

ядро грецкого ореха – 50 г

перец сладкий красного, желтого цветов – 3-4 стручка

зеленый лук – несколько перьев

барбарис – 1 ягодка.

Картофель и яйца отварить. Картофель, яйца, куриное филе, огурцы нарезать кубиками.  Смешать, добавить мелко порезанный зеленый лук, кукурузу, майонез. Выложить на блюдо в форме Петушка.

Измельчить грецкие орехи, покрыть ими всю поверхность салата и украсить с помощью болгарского перца как на фото.