Салат Оливье со свежим огурцом

03 Апр 2018, Автор: Aliska

Оливье со свежими огурцами

  Рецепт салата «Оливье» со свежим огурцом

Оливье – это уже стандартный образ салата на любом застолье. А ведь все его и любят за быстроту в приготовлении, отменный вкус, удобный и подходящий набор ингредиентов и их идеальное сочетание.

Нельзя не признать столь большую привязанность к этому салату, что каждому из нас сложно вообразить новогодний праздничный стол без знаменитого «Оливье». Но, как насчет того, чтобы приготовить весенний и более полезный вариант этого известного салата? Стоит всего лишь заменить соленые огурцы свежими, а майонез – сметаной.

Получится более свежий и обновленный вкус “Оливье”, которого мы так любим.

Ингредиенты:
Картошка – 3 -4 шт.

Огурец – 1 шт.

Морковь –  -2 шт.

Вареная колбаса – 300 гр.

Горошек – 300 гр.

Яйца – 4 шт.

Сметана – по вкусу

Соль – по вкусу

Зеленый лук перьями – по вкусу

продукты

Оливье, рецепт классический со свежим огурцом:

 

Такие продукты, как морковь, картофель и яйца ставим вариться. Даем сваренным продуктам остыть и очищаем их от кожуры, яйца от скорлупы.

Нарезаем  остывший картофель.

картофель

Морковь тоже режим кубиками.

морковь

Свежие огурцы моем и шинкуем кубиками.

огурцы

Яйца измельчаем аналогично.

яйца

Колбасу очищаем от пленки и режим кубиками.

колбаса

Зеленый лук моем и оттряхиваем от воды. Шинкуем.

зеленый лук

В большой миске смешиваем овощи и добавляем  процеженный горошек.

горошек

 

смешать

 

Заправляем содержимое миски сметаной и солим по вкусу.

сметана

Перемешиваем всё.

оливье со сметаной

Вот и готов наш вариант полезного и вкусного салата “Оливье” со свежими огурцами. С такими небольшими изменениями он абсолютно ничем не отличается от классического вкуса блюда.

оливье классический

Приятного аппетита!

Загрузка...


Ваш отзыв